Stichwort: Hessen     
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Rezepte 51 bis 60 von 73

Würstchen mit Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >2.88 €
Demeter: >2.76 €
Vom Lauch die Wurzeln so abschneiden, dass die "Scheibe" die Blätter zusammenhält. Nur das Weiße verwenden, waschen, halbieren und 15 Minuten im kochenden Salzwasser ...

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Frankfurter Kräutersüppchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.82 €
EU-Bio: >3.83 €
Demeter: >4.10 €
Die Kartoffeln kochen, abseihen und mit der Brühe pürieren. Die Kräuter abbrausen, trocken tupfen und fein hacken. Gehackte Kräuter und flüssige Sahne unter die ...

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Grüne Soße mit Möhrenpuffer

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.89 €
EU-Bio: ~6.11 €
Demeter: ~6.11 €
Für die grüne Soße Quark, Joghurt und Gewürze in einer Schüssel verrühren. Die Gartenkräuter zugeben und untermischen. In Portionsschalen abfüllen und mit je ...

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Dippehas (Hase im Topf)

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.59 €
EU-Bio: >9.59 €
Demeter: >9.78 €
Den Hasen zerlegen und die Stücke mit Salz und Pfeffer einreiben. In Schweineschmalz anbraten. Die gewürfelten Zwiebeln, Zwetschen und die Gewürze dazugeben. Etwas ...

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Frankfurter Grüne Soße

8 Portionen
Preise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >1.93 €
Demeter: >2.01 €
Alle Kräuter waschen, gut trocknen und von den Stielen zupfen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden, die anderen Kräuter im Universalzerkleinerer grob ...

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Überbackener Zander

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.69 €
EU-Bio: >35.83 €
Demeter: >36.55 €
Zanderfilet mit Zitronensaft marinieren und in heißem Fett braten. Für die Kruste weiche Butter schaumig rühren und mit Eigelb, geschroteten Senfkörnern, gehackten ...

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Grüne Bohnensuppe à la Ludwigshöhe

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.48 €
EU-Bio: >4.49 €
Demeter: >5.05 €
Die Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem geschnittenen Dörrfleisch rösten. Bohnen, Fleisch, Tomaten, Kartoffeln würfeln und bei offenem Topf zusammen mit den ...

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Lumpen und Flöh’ - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.17 €
EU-Bio: >6.46 €
Demeter: >7.91 €
Weißkraut, Kartoffeln und mageren Speck in Stücke schneiden, in die Brühe geben, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und garen lassen. Vor dem Servieren die klein ...

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Versoffene Jungfern

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.81 €
EU-Bio: ~4.48 €
Demeter: ~4.38 €
Eiweiß schaumig schlagen, den Puderzucker dazugeben und alles nochmals gut durchschlagen. In einer flachen Kasserolle die Milch mit dem Vanillezucker erhitzen. Achtung: ...

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Wildpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >4.07 €
Demeter: >4.28 €
Die Bratenreste zweimal durch den Wolf drehen, einige Würfel zurückhalten. Schalotten klein schneiden und in Butter glasig dünsten. Rührei aus einem Ei und zwei ...

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