Stichwort: Hessen     
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Rezepte 11 bis 20 von 73

Wildsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >2.79 €
Demeter: >2.95 €
Die Knochen in Butter anrösten. Möhren, Sellerie, Zwiebeln würfeln und mit dem Tomatenmark zugeben. Mit Cognac flambieren. Den kleingehackten Lauch hinzugeben, mit ...

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Kirschenmichel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.82 €
EU-Bio: ~9.50 €
Demeter: ~9.81 €
Die Eier trennen. Brötchen in dünne Scheiben schneiden, in etwas Butter anrösten und in Milch einweichen. Restliche Butter mit Zucker und den Eigelben der 4 Eier ...

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Grüne Bohnensuppe aus Hessen - Groi Bunnsopp

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.31 €
EU-Bio: ~3.48 €
Demeter: ~3.70 €
Als Dörrfleisch werden unterschiedliche Fleischprodukte bezeichnet. Ich verwende hier geräucherten Bauchspeck. Das Dörrfleisch würfeln und anbraten, die ...

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Langener Ebbelwoi-Supp nach Omas Rezept

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >1.86 €
Demeter: >1.83 €
Du brauchst en emaillierte Krobbe, en Liter Ebbelwoi (zwaa Schoppe), den schüttste in de Krobbe noi un schaltst sodann die Herdplatt oi. E vertels Zimtstang schmeiss ...

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Losekuchen (Werra)

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.34 €
EU-Bio: >6.14 €
Demeter: >6.16 €
Teig auswellen und mit der Gabel einstechen, um Blasen zu vermeiden. Milch aufkochen, mit Mehl und etwas Wasser verrühren. Teig mit dem Mehlbrei bedecken. Die ...

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Kaffeecreme

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.63 €
EU-Bio: >5.86 €
Demeter: >5.76 €
Eigelb im Wasserbad mit Zucker aufschlagen, heiße Milch und in Wasser eingeweichte Gelatine dazugeben. Leicht abkühlen lassen, Pulverkaffee, Schokoladenraspeln und ...

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Rhöner Lammfleischtiegel ”süß-sauer”, in Apfelwein und...

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.25 €
EU-Bio: >6.58 €
Demeter: >6.87 €
Alle Zutaten für die Beize in einen Topf geben, aufkochen und wieder erkalten lassen. Lammkeulenfleisch hinzugeben und 1 bis 3 Tage darin marinieren. Fleisch in ein ...

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Ochsenlende in Wurzelsud

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.71 €
EU-Bio: >0.70 €
Demeter: >0.70 €
Knochen in heißem Wasser aufsetzen, aufkochen und abschütten. Neu kalt ansetzen, ca. 2 Stunden kochen und durch ein Passiertuch schütten, Brühe wieder aufsetzen. Das ...

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Frankfurter Kranz - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.45 €
EU-Bio: >5.30 €
Demeter: >5.98 €
Aus den angegebenen Zutaten mit dem Handrührgerät in ca. 3 Minuten einen glatten Rührteig arbeiten. In eine gefettete Kranzform füllen und backen. (Am besten 1 - 2 ...

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Laubfrösche mit Hackfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.55 €
EU-Bio: ~6.24 €
Demeter: ~8.08 €
Hier ein schmackhafter Vorschlag aus Hessen, was man mit Mangold alles kochen kann. Die Mangoldblätter waschen und kurz überbrühen. Hackfleisch mit Brötchen, ...

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