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Frankfurter Grüne Soße

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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.89 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Bund Petersilie ca. 4.95 € ca. 1.45 € ca. 1.45 €

2 Bund Sauerampfer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Bund Borretsch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Bund Pimpinelle ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Bund Schnittlauch ca. 0.73 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

1 Beet Kresse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Kerbel ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

3 Dose(n) Creme fraîche (a 200 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) Magermilchjoghurt (150 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Senf ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alle Kräuter waschen, gut trocknen und von den Stielen zupfen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden, die anderen Kräuter im Universalzerkleinerer grob hacken.

Die Zwiebeln pellen und fein würfeln, Creme fraiche, Kräuter, Joghurt und Senf verrühren, die Zwiebelwürfel unterheben.

Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren zugedeckt kühl stellen.

Frankfurter Grüne Soße passt zu kaltem Schweinebraten, gekochtem Fleisch und Kochfisch, zu Eiern und Pellkartoffeln.

Zubereitungszeit : : 25 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Frankfurter Grüne Soße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Frankfurter Grüne Soße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Frankfurter Grüne Soße erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.