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Stichwort: Ragout
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Rezepte 31 bis 40 von 74
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Rezepte 31 bis 40 von 74
Kalbs-Pfifferlings-Ragout
4 PortionenPreise:
Discount: >9.91 €
EU-Bio: >11.87 €
Demeter: >11.87 €
Das Fleisch in feine Streifen schneiden. Pfifferlinge putzen, waschen, Schalotten fein würfeln. Das Fleisch im heißen Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 ...
Wildschweinragout - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >18.16 €
EU-Bio: >18.26 €
Demeter: >18.20 €
Aus der geschälten Schalotte, den geschälten Knoblauchzehen, Pfefferkörnern, Thymian, Rosmarin, Lorbeerblättern, Gewürznelken, Wacholderbeeren, Orangenschale, ...
Feines Fischragout - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >10.43 €
EU-Bio: >12.80 €
Demeter: >13.01 €
1. Möhren, Lauch und Staudensellerie putzen und waschen, alles in sehr kleine Würfel schneiden. 2. In einem flachen Topf die Hälfte der Butter erhitzen und die ...
Kalbsvoressen an Cognacsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >3.03 €
Demeter: >3.08 €
Olivenöl in einem Brattopf heiß werden lassen, Fleisch portionenweise anbraten, herausnehmen, beiseite stellen. Hitze reduzieren. Bratfett mit Haushaltpapier ...
Ragout mit Spaghetti
3 PortionenPreise:
Discount: >3.88 €
EU-Bio: >3.91 €
Demeter: >3.87 €
Huhn in kochendes Wasser geben, Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Zwiebel mit Nelken gespickt hinzufügen. Huhn in etwa 90 Minuten garkochen, nach halber Garzeit ...
Heller Fond - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >16.82 €
EU-Bio: >16.80 €
Demeter: >16.88 €
Die Knochen und das Fleisch in kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Abschäumen. Das Gemüse und die Gewürze zugeben und auf kleinem Feuer ca. 3 Stunden ...
Tafelspitz mit Kartoffel-Pilz-Ragout
4 PortionenPreise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.66 €
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Fett vom Tafelspitz einschneiden, mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf beiden Seiten in Öl scharf anbraten, dann 15 Minuten im Ofen ...
Gebeiztes Lamm im Pfannkuchen
4 PortionenPreise:
Discount: >19.30 €
EU-Bio: >20.03 €
Demeter: >20.23 €
Das Lammfleisch in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Den Kefir darüber geben und über Nacht beizen. Am nächsten Tag das Lamm aus der Beize nehmen und von dem Kefir ...
Kalbsragout - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >8.49 €
EU-Bio: >9.01 €
Demeter: >9.03 €
Kalbfleisch mit grob zerkleinerter Zwiebel, Lorbeerblatt, zerkleinertem Suppengrün, Salz, Pfefferkörnern in 1 l Wasser kochen. Danach das Fleisch aus der Brühe ...
Pilz-Wildragout unter der Blätterteighaube
2 PortionenPreise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.40 €
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Rehfilets mit Wildgewürz gut einreiben und in einer Pfanne mit Öl kurz von allen Seiten anbraten. Anschließend aus der Pfanne ...
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