Stichwort: Topinambur     
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Rezepte 51 bis 60 von 64

Jakobsmuscheln mit Topinamburpüree und Honig-Salbei-Jus

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.19 €
EU-Bio: >3.21 €
Demeter: >3.16 €
1. Geschrubbte Topinamburknollen in gesalzenem Wasser wie Pellkartoffeln garen. Sobald sie weich sind, abtropfen lassen und schälen, dann pürieren. Püree in einem ...

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Topinamburauflauf mit Entenleber und Trüffel

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.35 €
EU-Bio: >6.38 €
Demeter: >6.75 €
Kartoffeln schälen und in 2 mm dicke Scheiben (Rädchen)schneiden. Hühnerbouillon erhitzen und 10 min kochend reduzieren. Topinambur mit dem Sparschäler schälen und ...

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Spinatsalat mit Indianerknollen

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.23 €
Den Spinat putzen; grobe Stiele entfernen. Waschen und trockenschwenken. Die Topinambur waschen, schälen und grob raspeln (oder fein hobeln; PH). Die Knoblauchzehe ...

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Topinambursalat, etwas süß-sauer

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.39 €
EU-Bio: >4.44 €
Demeter: >4.72 €
Essig, Süssmost, Birnendicksaft, Kerbel und Pfeffer mit dem Schneebesen gut verrühren, Öl und Sauerrahm beigeben und nochmals gut rühren. Topinambur mit grober ...

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Geflügelröllchen mit Topinamburgratin

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.53 €
EU-Bio: >5.67 €
Demeter: >5.73 €
Für das Gratin Topinambur waschen, schälen und anschließend in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Eine Auflaufform ausbuttern und die Topinamburscheiben ...

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Topinambur-Souffle

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.94 €
EU-Bio: >6.99 €
Demeter: >7.02 €
Milch und Wasser aufkochen, Knoblauch, Topinambur und Lauch beigeben und 20 Minuten kochen (Achtung: kocht gerne über !!). Anschließend mit dem Schneebesen zu einem ...

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Rehschnitzel in Traubensoße (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >37.59 €
EU-Bio: >37.67 €
Demeter: >37.88 €
(*) mit süßsaurem Kürbisgemüse und Topinambur-Püree Der Topinambur wird im Töpfchen mit etwas Butter, etwas Wasser, Salz und Pfeffer weich gekocht und später mit ...

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Risotto mit Topinambur und Artischocken ()

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.41 €
EU-Bio: >15.48 €
Demeter: >15.68 €
Die Brühe zum Kochen bringen. In einer Pfanne die Zwiebel im Öl mit Butter (1) dünsten, bis sie weich ist, aber noch keine Farbe angenommen hat. In dünne Scheiben ...

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Fruchtiger Topinambur-Apfelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.39 €
EU-Bio: ~6.36 €
Demeter: ~5.91 €
Die Topinambur gut bürsten und waschen. Äpfel gut waschen und mit den Topinambur in feine Scheiben schneiden. Zusammen in eine Schüssel geben und die gehackten ...

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Topinambur-Inulin-Vitamin-Mineralstoff-Cocktail

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.46 €
Alle Zutaten im Mixer pürieren, dann den süßen Topinambursirup, den Topinambursaft natur und den Topinamburpulver Typ 20 dazugeben und alles zusammen weiter ...

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