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Stichwort: Afrika
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Rezepte 51 bis 60 von 105
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Rezepte 51 bis 60 von 105
Chibarwe chakadyiwa - Mais an Erdnussbutter

Preise:
Discount: ~0.88 €
EU-Bio: ~1.35 €
Demeter: ~1.15 €
Diese afrikanische Variation der Polenta stammt aus Zimbabwe. Auch sie wird vornehmlich zu Fleisch serviert. Mais in kochendes Salzwasser geben und ca. 30 Minuten ...
Mangoomeletten (Mali)

Preise:
Discount: >1.22 €
EU-Bio: >1.75 €
Demeter: >1.85 €
Mangobäume sind in Mali - wie auch im übrigen Westafrika - sehr häufig anzutreffen; sie werden roh gegessen, als Nachspeise, zu Süssspeisen sowie zu Chutney ...
Tomatensalat afrikanisch

Preise:
Discount: ~5.16 €
EU-Bio: ~5.02 €
Demeter: ~4.89 €
Ein fruchtig frischer Sommersalat. Ideal als Beilage zu Gegrilltem oder auch einfach so. Die Tomaten waschen, den Stielansatz ausschneiden und würfeln. Die Datteln ...
Kuku na nazi - Huhn mit Kokosnuss

Preise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >4.47 €
Demeter: >4.81 €
Das Poulet in Stücke schneiden und in die Marinade legen. Zwei Stunden ruhen lassen. In Olivenöl kräftig anbraten und im Ofen bei 200 Grad zirka fünfundvierzig ...
Gebackene Sesam-Kartoffelbällchen mit Möhrensalat

Preise:
Discount: >6.69 €
EU-Bio: >9.52 €
Demeter: >7.89 €
Für die Kartoffelbällchen die Kartoffeln mit Schale in reichlich kochendem Salzwasser 30 Minuten kochen. Dann Kochwasser abgießen, pellen und abdämpfen lassen. ...
Ugali

Preise:
Discount: ~1.00 €
EU-Bio: ~1.90 €
Demeter: ~1.50 €
Ugali ist in weiten Teilen Ostafrikas das Grundnahrungsmittel schlechthin, vergleichbar mit Brot und Kartoffeln bei uns. Ugali kann mit Zucker oder gesüßter Sahne ...
Gegrillte Schweinefüße in Pfeffer - Prako ntwere totoe

Preise:
Discount: ~45.18 €
EU-Bio: ~45.38 €
Demeter: ~45.36 €
Die Schweinefüße von Borsten säubern und gründlich waschen. Mit Wasser bedecken, salzen und eine Stunde köcheln. Essig, Wein, Tomatenmark, Öl, Paprika, ...
Slaphakskeentjies

Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.84 €
Demeter: >1.83 €
Zwiebeln in Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und warm stellen oder abkühlen lassen. Eier, Zucker, Senf und Salz in einem Topf mit dem Schneebesen schaumig ...
Kutteln, Yecheguara Wet, Äthiopien

Preise:
Discount: >4.42 €
EU-Bio: >4.52 €
Demeter: >4.60 €
Die Kutteln sorgfältig reinigen und in Salzwasser weich kochen. Auskühlen lassen und in Streifen schneiden. Die Tomaten häuten. Die Peperoni halbieren, entkernen und ...
Gemüsesalat, tunesisch (La Caponata) Nordafrika

Preise:
Discount: >3.16 €
EU-Bio: >3.59 €
Demeter: >3.20 €
Auberginen, Gurken/Zucchini und Tomaten schälen und die Kerne entfernen, dann in Scheiben schneiden, salzen und Pfeffern und die Knoblauchzehe zufügen. Alles 1 - 1 1/2 ...
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