Stichwort: Afrika     
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Rezepte 51 bis 60 von 106

Erbsen mit Kochbananen

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.80 €
EU-Bio: >4.75 €
Demeter: >4.92 €
Trockene Erbsen vorher aufweichen und zum Kochen bringen, nach 30 Minuten die geschälten Bananen dazu geben und gar kochen. In einer Pfanne Palmöl erhitzen. Die ...

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Chibarwe chakadyiwa - Mais an Erdnussbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: ~0.88 €
EU-Bio: ~1.35 €
Demeter: ~1.15 €
Diese afrikanische Variation der Polenta stammt aus Zimbabwe. Auch sie wird vornehmlich zu Fleisch serviert. Mais in kochendes Salzwasser geben und ca. 30 Minuten ...

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Mangoomeletten (Mali)

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.28 €
EU-Bio: >1.75 €
Demeter: >1.85 €
Mangobäume sind in Mali - wie auch im übrigen Westafrika - sehr häufig anzutreffen; sie werden roh gegessen, als Nachspeise, zu Süssspeisen sowie zu Chutney ...

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Tomatensalat afrikanisch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.00 €
EU-Bio: ~5.32 €
Demeter: ~5.03 €
Ein fruchtig frischer Sommersalat. Ideal als Beilage zu Gegrilltem oder auch einfach so. Die Tomaten waschen, den Stielansatz ausschneiden und würfeln. Die Datteln ...

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Kuku na nazi - Huhn mit Kokosnuss

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >4.47 €
Demeter: >4.81 €
Das Poulet in Stücke schneiden und in die Marinade legen. Zwei Stunden ruhen lassen. In Olivenöl kräftig anbraten und im Ofen bei 200 Grad zirka fünfundvierzig ...

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Gebackene Sesam-Kartoffelbällchen mit Möhrensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.86 €
EU-Bio: >9.66 €
Demeter: >7.76 €
Für die Kartoffelbällchen die Kartoffeln mit Schale in reichlich kochendem Salzwasser 30 Minuten kochen. Dann Kochwasser abgießen, pellen und abdämpfen lassen. ...

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Ugali

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.00 €
EU-Bio: ~1.90 €
Demeter: ~1.50 €
Ugali ist in weiten Teilen Ostafrikas das Grundnahrungsmittel schlechthin, vergleichbar mit Brot und Kartoffeln bei uns. Ugali kann mit Zucker oder gesüßter Sahne ...

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Gegrillte Schweinefüße in Pfeffer - Prako ntwere totoe

6 Portionen
Preise:
Discount: ~45.26 €
EU-Bio: ~45.38 €
Demeter: ~45.36 €
Die Schweinefüße von Borsten säubern und gründlich waschen. Mit Wasser bedecken, salzen und eine Stunde köcheln. Essig, Wein, Tomatenmark, Öl, Paprika, ...

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Slaphakskeentjies

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.84 €
Demeter: >1.83 €
Zwiebeln in Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und warm stellen oder abkühlen lassen. Eier, Zucker, Senf und Salz in einem Topf mit dem Schneebesen schaumig ...

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Kutteln, Yecheguara Wet, Äthiopien

3 -4 Personen
Preise:
Discount: >4.42 €
EU-Bio: >4.52 €
Demeter: >4.60 €
Die Kutteln sorgfältig reinigen und in Salzwasser weich kochen. Auskühlen lassen und in Streifen schneiden. Die Tomaten häuten. Die Peperoni halbieren, entkernen und ...

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