Stichwort: Mousse     
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Rezepte 21 bis 30 von 125

Cocktail von Spargelmousse und Spargelsalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.05 €
EU-Bio: >7.68 €
Demeter: >7.72 €
Den Spargel gut schälen und die holzigen Enden abschneiden. Von den Spargelstangen das untere Drittel abschneiden und zusammen mit den Schalen mit wenig Wasser 10 ...

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Kräuterquarkmousse mit Rohkostsalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.63 €
Demeter: >3.67 €
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Das Eigelb mit Milch über dem Wasserbad aufschlagen, bis eine helle feste Masse entstanden ist, darin die eingeweichte ...

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Kaffeemousse an Blutorangenfilets

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.42 €
EU-Bio: >3.65 €
Demeter: >3.63 €
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Milch mit der längs aufgeschnittenen Vanilleschote und 60 g Zucker kochen. Die Milch vom Herd nehmen, Vanilleschote entnehmen. ...

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Lebkuchenmousse - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.37 €
EU-Bio: >3.32 €
Demeter: >3.32 €
Lebkuchen fein pürieren oder reiben, Rum hinzufügen. Schokolade mit Milch schmelzen und mit Eigelb verrühren. Lebkuchenmasse und -gewürz dazugeben. Gelatine nach ...

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Holunderblütenmousse mit Erdbeeren

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.03 €
EU-Bio: >12.59 €
Demeter: >12.59 €
Apfelsaft, Wasser, Wein und Zitronenscheiben aufkochen, über die Holunderblüten gießen und zugedeckt und kühl 6-12 Stunden ziehen lassen., durchsieben und 250 ml ...

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Räucheraal-Mousse

1 Rezept
Preise:
Discount: >15.99 €
EU-Bio: >15.99 €
Demeter: >16.03 €
Den Räucheraal grob hacken und mit rosa Pfefferkörnern und Zitronensaft fein pürieren. Creme fraiche untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in ...

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Süßes Kürbismousse

10 Portionen
Preise:
Discount: ~4.60 €
EU-Bio: ~4.86 €
Demeter: ~4.95 €
Kürbis raspeln, in Butter anschwitzen, mit Orangensaft aufgießen, ca. 20 Minuten dünsten und überkühlen lassen. 1/4 l Obers aufschlagen. Eier, Dotter und Zucker ...

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Apfel-Tiramisu - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.45 €
EU-Bio: ~6.14 €
Demeter: ~6.14 €
Äpfel rüsten und in feine Schnitze schneiden. Apfelsaft (1), Zitronensaft (1) und Vanillezucker erhitzen, Apfelschnitze darin weich dämpfen, pürieren, auskühlen ...

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Avocado-Limetten-Mousse auf Joghurt-Minze-Soße

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >1.74 €
Demeter: >1.74 €
1. Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen. 2. Avocado schälen, vom Stein lösen, grob würfeln und mit 2 EL Limettensaft und 1 TL Limettenschale ...

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Espressomousse mit Orangensalat - Bavarese al Caffe con Arance

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.98 €
EU-Bio: >2.95 €
Demeter: >2.95 €
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit die Creme double, den Zucker und die Zitronenschale mit dem Schneebesen des Handrührgerätes in einer ...

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