Stichwort: Hase     
Seite 1 von 12     
Rezepte 1 bis 10 von 116

Hasenrücken mit Johannisbeersoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.42 €
Wacholderbeeren und Rosmarin fein hacken. Die Zwiebeln fein würfeln. Das Fleisch mit Gewürzen und Zwiebeln in den Johannisbeersaft legen und darin mindestens 30 ...

---

Kaninchen-Rognonette Auf Gersten-Risotto

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.86 €
EU-Bio: >5.05 €
Demeter: >5.28 €
Für die Soße den Kaninchenrücken von den Knochen schneiden (auslösen). Die Knochen grob zerkleinern und in Öl anbraten, mit Fond und Rotwein auffüllen, eine halbe ...

---

Hasenrücken mit gebratenen Birnen

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.34 €
EU-Bio: >1.02 €
Demeter: >0.93 €
Die Birnen schälen, das Gehäuse herausnehmen, in 1 cm große Würfel schneiden und in Butter anbraten. Den Sherry und den Pfeffer beigeben und reduzieren lassen. Den ...

---

Frühlingsrolle mit Kaninchen

8 Frühlingsrolle
Preise:
Discount: >3.06 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >2.81 €
Knoblauch und Ingwer schälen und klein schneiden. Peperoni halbieren, Kerne heraus nehmen und klein schneiden. Ofen auf 200-220 °C vorheizen und Pfanne aufstellen. ...

---

Rheinischer Dippehas

1 Portion
Preise:
Discount: >5.73 €
EU-Bio: >4.98 €
Demeter: >5.02 €
Man schmiert einen irdenen Topf mit Butter, schneidet den Hasen und das Schweinefleisch in Stücke, legt die Hälfte von beidem hinein. Dann Gewürze, Salz, Pfeffer, 1 ...

---

Hasenpfeffer mit Speck, Perlzwiebeln und Pilzen

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.97 €
EU-Bio: >5.94 €
Demeter: >6.20 €
Hase in (bei einem Rezept für 6 Personen) 10 Stücke teilen, in eine tiefe Schüssel geben. Geputztes Gemüse kleinschneiden und mit den Gewürzen zum Fleisch geben. ...

---

Hasenpfeffer mit Möppkenbrot (Westfalen)

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.60 €
EU-Bio: >3.43 €
Demeter: >3.81 €
Die Zwiebeln in grobe Würfel schneiden und in einer Kasserolle mit Butterschmalz zusammen mit dem Fleisch anschwitzen. Mit wenig Salz würzen. Dann Knoblauch, ...

---

Geschnetzeltes Hasenfilet in Preiselbeerrahmsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >6.88 €
Demeter: >7.01 €
Hasenfilet in Blättchen schneiden. Pfanne gut erhitzen, Öl dazugeben, das Geschnetzelte kurz und sehr heiß anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne ...

---

Kaninchen mit Zwiebelsauce und Erdäpfel-Tomatentascherln

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.64 €
EU-Bio: >8.73 €
Demeter: >8.79 €
Kaninchen mit Zwiebelsauce: Das Kaninchen salzen und in dem Öl-Buttergemisch mit Schalotten sanft anbraten und im Rohr bei 120°C fertigbraten. Den Bratensatz leicht ...

---

Geschmorte Kaninchenkeulen

2 Portionen
Preise:
Discount: >12.50 €
EU-Bio: >12.83 €
Demeter: >12.62 €
Die Kaninchenkeulen abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln abziehen und achteln. Die Orange abspülen, eine Orangenhälfte dünn ...

---