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Stichwort: Hase
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Rezepte 41 bis 50 von 116
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Rezepte 41 bis 50 von 116
Hasenmousse-Torte - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >7.43 €
EU-Bio: >9.28 €
Demeter: >9.30 €
Hasenrücken mit Suppengrün und Wacholder im heißen Fett kräftig anrösten. 250 ml Portwein. Wildfond und Sahne zugießen. Auf die Hälfte einkochen lassen. Fond ...
Wirsing-Röllchen mit Hasenfilet
4 PortionenPreise:
Discount: >3.56 €
EU-Bio: >3.68 €
Demeter: >3.60 €
Hasenfilets waschen, trocken tupfen. Öl in einer Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 8-9 erhitzen. Filets darin rundherum ca. 2 Min. braun anbraten, mit Salz und ...
Hasenterrine von Saint-Vincent
1 RezeptPreise:
Discount: >10.04 €
EU-Bio: >10.08 €
Demeter: >10.29 €
Das Hasenfleisch von den Knochen lösen, ohne diese zu zerbrechen. In 3 Teile einteilen : die Knochen mit dem Kopf die Filets aus dem Rücken und den Keulen das Fleisch ...
Schwarzwälder Schinken Kaninchenfilets
4 PortionenPreise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >3.69 €
Vorbereitung: Kaninchenrückenfilets auslösen, komplett parüren (die schieren Fleischan- und abschnitte sowie kleine Kaninchenfilets für die Farce weiter verwenden) ...
Gefüllter Hasenrücken im Wirsingmantel mit Flambierte ...
4 PortionenPreise:
Discount: >6.53 €
EU-Bio: >7.72 €
Demeter: >7.73 €
Die gesäuberten Pilze sehr klein hacken. Speck und Schalotten in Butter anschwitzen, die Pilze zufügen und solange abschwenken bis die entstandene Flüssigkeit ...
Hasenspieß auf Johannisbeerjus
4 PortionenPreise:
Discount: >41.54 €
EU-Bio: >43.54 €
Demeter: >43.67 €
Hasenfilet in gleich große Stücke schneiden, Speck in 3 cm Streifen. Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden, nur das helle Ende. Abwechselnd Fleisch, Speck und ...
Weiß-Roter Salat mit Kaninchen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.43 €
EU-Bio: >5.68 €
Demeter: >5.46 €
Eine kleine Vorspeise oder, die doppelte Menge, eine ganze kleine Mahlzeit. Die Stauden in Blätter zerlegen, diese in Stücke teilen oder auch quer in schmale Streifen ...
Hasenpfeffer - Variation 3
6 PortionenPreise:
Discount: >9.92 €
EU-Bio: >9.92 €
Demeter: >10.00 €
1. Keulen in drei Stücke teilen. Gemüse putzen, in grobe Stücke schneiden, mit Thymian, Gewürzen, Rot- und Portwein mischen. Fleisch darin 24 Stunden marinieren. 2. ...
Hasenragout nach neuer englischer Küche
4 PortionenPreise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.57 €
Demeter: >2.78 €
Den Hasen in sechs Stücke zerlegen, Möhren und Zwiebeln in Würfel schneiden. Hasenstücke, Thymian, Lorbeer und Pfefferkörner in eine Schüssel geben, mit dem ...
Kaninchenkeulen in Rotweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >8.41 €
EU-Bio: >9.59 €
Demeter: >9.11 €
1. Kaninchenkeulen salzen und pfeffern. In Mehl wenden, abklopfen. Öl in einem Bräter erhitzen, Keulen von jeder Seite 4-5 Minuten anbraten. Keulen herausnehmen und ...
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