Stichwort: Hase
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Rezepte 21 bis 30 von 116
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Rezepte 21 bis 30 von 116
Pappardelle sulla lepre - Nudeln mit Hasenkeule
4 PortionenPreise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >2.27 €
Nudeln: Das Mehl (bis auf einen kleinen Rest) mit den Eiern, dem Eigelb und 1 kleinen Prise Salz verkneten und zu einem weichen, elastischen Teig verarbeiten. Zu einem ...
Gebratene Hasenfilets auf Reis
4 PortionenPreise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.25 €
Demeter: >3.70 €
Die Butter (1) in einem Topf zerlassen, die Nelken (1) darin anbraten, den Reis zugeben und mit der Fleischbrühe auffüllen, 15 Minuten ausquellen lassen. Für ...
Hasenrücken mit Kirsch-Rahm-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.21 €
EU-Bio: >3.13 €
Demeter: >3.17 €
Den gewürfelten Speck im Fett anbraten und herausnehmen. Die Hasenrücken quer halbieren, trockentupfen, würzen, im Speckfett anbraten und auch herausnehmen. ...
Has im Topf
12 PortionenPreise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >1.92 €
Demeter: >2.09 €
Den Hasen innen und außen waschen, abtrocknen und in ca. 8 Portionen zerlegen. Leber, Herz und Nieren fein hacken, das Schweinefleisch in "nussdicke" Stücke schneiden. ...
Hasensuppe mit Holunder und Minze
4 PortionenPreise:
Discount: >3.64 €
EU-Bio: >4.73 €
Demeter: >4.53 €
Das Suppengrün putzen und in grobe Würfel schneiden. Die Wacholderbeeren zerdrücken, die Knoblauchzehe pellen und ebenfalls zerdrücken. Die Hasenknochen in einem ...
Hasenrücken mit Pfifferlingen
4 PortionenPreise:
Discount: >10.79 €
EU-Bio: >13.33 €
Demeter: >13.25 €
Die Pfifferlinge kurz abbrausen, auf einem Küchentuch ausbreiten, putzen und große Pilze halbieren oder vierteln. Die Schalotte abziehen und sehr fein würfeln. Den ...
Hasenpfeffer ”Walterspiel”
1 RezeptPreise:
Discount: >4.35 €
EU-Bio: >4.41 €
Demeter: >5.69 €
1. Den Speck in ca. 1 cm. dicke Scheiben schneiden und 5 Minuten in Wasser kochen, herausnehmen, abtropfen lassen, mit Küchenkrepp trocknen. 2. Vorderläufe im Gelenk ...
Hasenrücken mit Pfeffersoße
4 PortionenPreise:
Discount: >1.99 €
EU-Bio: >1.98 €
Demeter: >2.10 €
Hasenrücken abbrausen, trockentupfen, von Haut und Sehnen befreien, in eine Schüssel legen. Möhre und Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden. Mit Rotwein und ...
Hasenpfeffer (Civet de lièvre)
10 PortionenPreise:
Discount: >4.74 €
EU-Bio: >4.72 €
Demeter: >7.02 €
Den Hasen abhäuten, Blut und Leber in einer Schüssel aufheben, Essig dazugeben, damit das Blut nicht gerinnt. Den Hasen tranchieren und in dem Rotwein mit den in ...
Hasenpfeffer - Variation 4
4 PortionenPreise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >3.12 €
Demeter: >3.21 €
Für die Beize Gewürze in ein Stück Gaze oder ein Teefiltersackerl geben und zubinden. Karotten, gelbe Rübe, Sellerie und Zwiebel schälen und in kleine Würfel ...
