Stichwort: Historisch     
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Rezepte 81 bis 90 von 129

Schokolade-Gelee

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >3.32 €
Demeter: >3.27 €
Chocolade-Gelee In Milch werden Zucker und Schokolade gekocht und mit den Eidottern abgerührt. Nachdem es vom Feuer genommen, giebt man die in Wasser aufgelöste ...

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Wiener Torte

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.81 €
EU-Bio: >4.53 €
Demeter: >5.88 €
(Anmerkung). Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwende. Wegen der "Originalität" habe ich die Texte nicht verändert. Butter rührt man mit Eiern zu ...

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Eierkringel

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.57 €
EU-Bio: ~3.15 €
Demeter: ~4.15 €
Hartgekochte Eier hackt man fein und rührt Zucker, Mehl und ungesalzene oder gut gewaschene Butter hinzu. Gut druchgearbeitet formt man aus diesem Teig Kringel, ...

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Glückstädter Plättchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >3.54 €
Ausgewaschene Butter wird zur Salbe gerührt und dazu die ganzen Eier, geriebener Zucker, Mehl, die geriebene Schale der Citrone und Cardamom, stark rührend, ...

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Mandelpudding 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.69 €
EU-Bio: >10.75 €
Demeter: >10.75 €
In Milch oder Rahm werden süße und bittere Mandeln, gerieben oder gestossen, mit Zucker und etwas Vanille gekocht. Dann rührt man Amidam oder Kartoffelmehl in etwas ...

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Historisch: Johannisbeerensaft ohne Zucker

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Hierzu werden die Beeren bis zum Austreten des Saftes gekocht und zum Ablaufen mit etwas Wasser auf ein neues Sieb oder in ein ausgebrühtes Tuch gegossen. Der Saft wird ...

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Ayn guot ram-suben (Rahmsuppe)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.28 €
Demeter: >3.30 €
Die Milch mit der Sahne vermischen und aufkochen. Die verquirlten Eigelbe unterziehen und bei milder Hitze ca. 5 Minuten unter öfterem Umrühren ziehen lassen. ...

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Wein-Gelee, eine andere Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >2.57 €
Demeter: >2.57 €
Es werden die Eidotter mit dem Weißwein, Zucker, Saft und Schale der Citronen und die in wenig Wasser aufgelöste Gelatine auf schwachem Feuer mit einer Ruthe ...

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Äpfelpudding

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >2.40 €
12 große Äpfel werden klein geschnitten und mit 100g Butter, 125g Zucker und 60g fein geriebenen oder gestoßenen Mandeln auf dem Feuer geschmort. Abgekühlt, giebt ...

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Corinthenkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >4.17 €
Demeter: >5.52 €
Butter wird mit Mehl, Zucker, Corinthen und gestoßenem Kaneel/Zimt durchgeknetet, ausgerollt und mit einem Glase oder einer Form ausgestochen dann gebacken.

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