Stichwort: Gans
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Rezepte 11 bis 20 von 170
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Rezepte 11 bis 20 von 170
Gänsebrust mit Ingwerkruste und Bratbirne
4 PortionenPreise:
Discount: >5.16 €
EU-Bio: >4.77 €
Demeter: >5.39 €
Die leicht abgekühlten Gänsebrüste von der Karkasse lösen und Haut abziehen. Haut gut trockentupfen, würfeln und knusprig rösten. Eigelb und weiche Butter ...
Gänsekeule mit Senfkruste und Rosinenkohl
2 PortionenPreise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >4.27 €
Demeter: >5.65 €
Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Haut von den Keulen abziehen und das Fett entfernen. Die Haut beiseite legen. Das Fleisch salzen, pfeffern und großzügig mit einer ...
Gans auf Elsässer Art
1 RezeptPreise:
Discount: >9.59 €
EU-Bio: >10.58 €
Demeter: >16.01 €
Die Gans säubern. Das Hackfleisch würzen nach Geschmack. Die Zwiebeln und die Äpfel kleinschneiden und untermischen. Gans damit füllen und zunähen. Mit etwas Wasser ...
Gänsekeulenconfit mit Rotkohl und Kartoffelpüree
4 PortionenPreise:
Discount: >5.96 €
EU-Bio: >7.75 €
Demeter: >7.77 €
Die Gänsekeulen pfeffern, mit Salz einreiben (12 g Salz auf 1 kg Gänsekeule) und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 24 Stunden, besser drei Tage ziehen lassen. ...
Gänsepökelkeule mit Rübchen (Brandenburg)
4 PortionenPreise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >0.79 €
Demeter: >0.53 €
Gänsekeulen zwei Tage in Gewürzlake legen. Diese wird aus dem Wasser, den Lorbeerblättern und dem Kochsalz-Salpeter durch Aufkochen hergestellt. Keulen in der Lake ...
Gefüllte Martinsgans
1 RezeptPreise:
Discount: >27.87 €
EU-Bio: >29.32 €
Demeter: >29.50 €
1. Die küchenfertige Gans von außen und innen pfeffern. 2. Die Füllung zubereiten. Dafür die Äpfel waschen, schälen und würfeln. Die Aprikosen in kleine ...
Weihnachts-Gans mit Fleischfüllung
1 RezeptPreise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >3.16 €
Demeter: >3.32 €
Gans außen salzen und pfeffern. Innereien durch Fleischwolf drehen und mit Hackfleisch, ausgedrückten Brötchen, Eiern und Gewürzen vermischen. Gans füllen, ...
Gebratene Gans
6 PortionenPreise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >0.74 €
Demeter: >0.88 €
Die Gans sowohl innen als auch außen gründlich waschen, trockentupfen, dann mit dem Salz und dem Pfeffer einreiben. Die Zwiebel oder die Schalotten abziehen und in ...
Bayerische Bauerngans
8 PortionenPreise:
Discount: ~37.66 €
EU-Bio: ~36.55 €
Demeter: ~36.71 €
Gans waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern. Kastanien kreuzweise einschneiden, im heißen Ofen rösten, schälen, in Fleischbrühe und Zucker kochen. Brötchen in ...
Grünkohl mit Gänsebrust
1 RezeptPreise:
Discount: >0.88 €
EU-Bio: >0.71 €
Demeter: >1.12 €
Grünkohl entblättern, waschen, fein schneiden und in sprudelndem Salzwasser blanchieren. In der Zwischenzeit Gänsebrüste würzen, auf der Hautseite anbraten und ...
