Stichwort: Gans     
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Rezepte 51 bis 60 von 170

Gans mit Apfel-Rum-Füllung

6 Portionen
Preise:
Discount: ~25.20 €
EU-Bio: ~25.79 €
Demeter: ~25.84 €
Gans gründlich waschen, trockentupfen und innen salzen. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und achteln. Rosinen und Backpflaumen waschen, abtropfen lassen und je 2 ...

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Weihnachtsgans mit gebratenem Rosenkohl

6 Portionen
Preise:
Discount: ~32.19 €
EU-Bio: ~31.47 €
Demeter: ~32.20 €
Der für dieses Rezept verwendete Beifuß stammt von einem Sonntagsspaziergang. Beifuß wächst hierzulande wild und kann ganz einfach geerntet und getrocknet werden. ...

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Gänseschenkel im Schmorkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >6.30 €
Demeter: >6.58 €
Gänseschenkel mit Salz einreiben. Weißkohl vierteln, den Strunk herausschneiden und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. Schweineschmalz ...

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Gänsefüllung mit Maronen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.74 €
EU-Bio: ~1.81 €
Demeter: ~1.99 €
Alle Zutaten miteinander vermischen, nach Bedarf würzen und in die Gans füllen.

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Gänsebrust für zwei

2 Portionen
Preise:
Discount: >22.25 €
EU-Bio: >22.25 €
Demeter: >22.50 €
Den Geflügelfond (oder Brühe) in eine ofenfeste Form gießen. Die Gänsebrust salzen, pfeffern, mit der Hautseite nach unten hineinlegen. Zwiebeln pellen und grob ...

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Süßsaure Gänsekeulen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >3.67 €
Die Keulen am besten am Vortag mit gut 1 Liter Wasser, Salz, 2 El Zucker, der Zwiebel, den Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und Thymian zum Kochen bringen (die Keulen ...

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Dithmarscher Gans in Gewürzsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.05 €
EU-Bio: >4.80 €
Demeter: >5.09 €
Die Gänsebrust und -keule unter fließend kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen und mit Jodsalz, weißem Pfeffer, Beifuss und Thymian einreiben. Butterschmalz in einem ...

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In Apfel-Honig-Sauce Geschmorte Gänsekeule mit Walnussknöde

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.60 €
EU-Bio: >10.25 €
Demeter: >10.53 €
Den Honig in einem Topf erhitzen. 500 ml Apfelsaft und 250 ml Weißwein angießen und etwas einkochen lassen. Nelken, Zimtstange, Wacholderbeeren, Pfefferkörner und ...

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