Stichwort: Süsswasser     
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Rezepte 171 bis 180 von 235

Zander Auf Bohnenkernen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.01 €
EU-Bio: >2.92 €
Demeter: >3.20 €
Die Bohnenkerne blanchieren und, falls nötig, die dicken Bohnen von der Haut befreien. Tomaten häuten und in Würfel schneiden. Den Fischfond mit den Thymianblättchen ...

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Saure Forelle

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >2.08 €
Demeter: >1.96 €
Mehl, Ei und flüssige Butter zu einem glattten Teig vermischen, diesen pfeffern und salzen. Die Forellen filetieren (oder filetiert vom Fischhändler besorgen), ...

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Karpfenfilet im Römertopf

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.40 €
EU-Bio: >1.85 €
Demeter: >2.08 €
Kalt abgewaschene Karpfenfilets mit Zitronensaft beträufeln. Sellerie, Karotten, Lauch und Zwiebel in grobe Stücke schneiden und in den Römertopf geben. Weißwein ...

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Trüschensüppchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >1.59 €
Demeter: >1.66 €
Den Fisch in 1 1/2 cm große Stücke schneiden. Die Fischbouillon auf die Hälfte einkochen lassen. Den Lauch in ca. 4 cm lange Stücke, dann längs in sehr feine ...

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Marinierte Forelle

1 Portion
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >1.47 €
Demeter: >1.45 €
Tomaten mit heißem Wasser übergießen, nach einigen Minuten enthäuten und grob hacken. Dann alle Zutaten (außer der Forelle) in eine Pfanne geben, salzen, pfeffern; ...

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Karpfenfilet mit Tomaten und Basilikum

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.15 €
EU-Bio: >3.36 €
Demeter: >3.27 €
Die Karpfen häuten und die Filets von den Gräten heben. Die Karpfenfilets kalt abspülen, trockentupfen und nebeneinander auf eine Platte legen. Mit Zitronensaft ...

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Gemüse-Mohn-Sauce zu Lachskoteletts

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.68 €
EU-Bio: >2.66 €
Demeter: >2.87 €
Das Gemüse waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Butter erhitzen. Das Gemüse und den Mohn unter wenden darin anschwitzen. Mit Sahne ablöschen, 10 Minuten ...

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Karpfen in Rieslingsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.78 €
EU-Bio: >6.80 €
Demeter: >7.56 €
Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Das Gemüse putzen und in feine Stifte schneiden, den Porree in Ringe. Die Pilze waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden. ...

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Gepfeffertes Lachsschnitzel auf Kartoffelsalat (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.97 €
EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >3.28 €
(*) mit Basilikumöl Pfeffer zerbrechen und sieben (nur grobe Körner verwenden). Salmschnitzel mit dem Gewürzsalz leicht würzen und die Oberseite des Lachsschnitzels ...

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Hecht In Kapernsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.25 €
EU-Bio: >8.42 €
Demeter: >8.55 €
(*) Kochen wie in Meersburg (Teil 2) Die Zwiebeln schälen, die eine Hälfte halbieren, die andere würfeln. Die Zitrone halbieren, aus einer Hälfte den Saft pressen. ...

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