Stichwort: Leber     
Seite 2 von 25     
Rezepte 11 bis 20 von 248

Leberpaste

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.55 €
Demeter: >2.40 €
Schalotten abziehen, in feine Scheiben schneiden und in Olivenöl andünsten. Gewürze hinzufügen, Madeira angießen und fast ganz einkochen lassen, Hasenleber ...

---

Leber chinesisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.49 €
EU-Bio: >5.67 €
Demeter: >6.08 €
Leber abtupfen und in feine Streifen schneiden. In Mehl wenden. Rundherum in heißem Öl im Topf anbraten. Rausnehmen, salzen und Peffern. Warm stellen. Sojasauce und ...

---

Apfel-Hühnerleber-Aufstrich mit Portweinsauce (Biolek)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >0.78 €
Demeter: >0.82 €
Die Schalotten fein hacken, die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in feine Scheibchen schneiden. Die Schalotten in der Butter andünsten, die ...

---

Blattsalate mit gebratener Entenleber und...

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.40 €
EU-Bio: >7.66 €
Demeter: >7.90 €
Den Apfel schälen und in Spalten schneiden. Mit 1 EL Butter und Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren. Die Entenleber von allen Sehnen und Häutchen ...

---

Hühnerleber-Creme

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >2.48 €
Demeter: >3.08 €
Die Geflügelleber parieren und in wenig heißer Butter rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und die kleingeschnittenen Salbeiblätter beigeben. Den Portwein ...

---

Lebermilch

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.48 €
EU-Bio: >0.51 €
Demeter: >0.49 €
Die Leber von Haut und Flechsen befreien, in kleine Stücke schneiden und mit allen Zutaten in den Becher geben. Auf Stufe II fein pürieren.

---

Ravioli mit Hähnchenleber-Füllung (Emilia Romagna)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.19 €
EU-Bio: >3.25 €
Demeter: >3.52 €
1. Aus Mehl, Eiern, Öl, Salz und Essig einen glatten festen Teig kneten. In einem feuchten Tuch 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. 2. Die Hähnchenleber säubern ...

---

Faggots

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.33 €
EU-Bio: >6.59 €
Demeter: >6.97 €
Die Leber häuten und mit dem Speck und den Zwiebeln kleinschneiden. Die Gewürze dazugeben. Die Masse in einem geschlossenem Topf 1/2 Stunde schmoren lassen. Fett ...

---

Kalbsleber mit Brombeeren

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.64 €
EU-Bio: >6.50 €
Demeter: >6.60 €
Leber putzen, trockentupfen, jede Seheibe in 3 Stücke schneiden. Schalotten putzen und vierteln. Salbei zerzupfen. Leber pfeffern und im heißen Öl von jeder Seite ...

---

Altwiener Lungenbraten mit Petersilienkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.36 €
EU-Bio: >6.76 €
Demeter: >8.59 €
1 Stunde 45 Minuten , aufwändig Den Lungenbraten der Länge nach so aufschneiden und ausbreiten, dass ein großer, rechteckiger Fleck entsteht. Für die Fülle: Die ...

---