Stichwort: Leber
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Rezepte 241 bis 248 von 248
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Gebratene Gänseleber mit Essigpflaumen
4 PortionenPreise:
Discount: >0.18 €
EU-Bio: >0.44 €
Demeter: >0.48 €
Pflaumen waschen und halbieren. Balsamicoessig mit Läuterzucker mischen und über die Pflaumen geben, diese darin mindestens 45 Minuten ziehen lassen. Die Leber von ...
Kuttelsalat mit Poulardenleber (Marc Häberlin)
4 PortionenPreise:
Discount: >6.80 €
EU-Bio: >7.10 €
Demeter: >6.23 €
Aus den vorgekochten Kutteln etwa 3x3 cm große Quadrate (3 Stk pro Person) schneiden. Diese auf englische Art panieren, d.h. erst durch das Mehl, dann durch das Ei ...
Leberspätzle-Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >1.88 €
EU-Bio: >1.99 €
Demeter: >2.24 €
Leber waschen, trocken tupfen und enthäuten. Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Leber, Zwiebelstücke, Petersilie, Majoran, Salz, Pfeffer und geschälte ...
Ratsherrentopf
1 RezeptPreise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >0.66 €
Demeter: >0.77 €
Die Möhren putzen, in Scheiben schneiden und in etwas leicht gesalzenem Wasser ca. 25 Minuten dünsten. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in 2 El Butter ...
Gefüllte Lauchrollen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.29 €
EU-Bio: >6.37 €
Demeter: >6.45 €
Lauch in zehn Zentimeter lange Stücke schneiden und im kochenden Salzwasser blanchieren. Bei jedem Stück den inneren Teil herausdrücken, so dass etwa vier Schichten ...
Tomatensoße mit Leber
1 RezeptPreise:
Discount: ~4.53 €
EU-Bio: ~4.99 €
Demeter: ~4.86 €
Geflügelleber abspülen, trockentupfen und kleinschneiden. In 2 El Olivenöl anbraten und beiseite stellen. Zwiebel und Zucchini würfeln und mit abgezogenen, in ...
Küchlein von Geflügelleber aus der Bresse
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.65 €
EU-Bio: ~5.23 €
Demeter: ~5.32 €
(Gâteaux de Foie de Volaille a la Bressane) Karotte, Zwiebel und Schalotten, jeweils geschält und in groben Stücken, im Mixer zerkleinern. Leber und Eier ...
Hühnerleberpastete
4 PortionenPreise:
Discount: >2.68 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >2.77 €
Die Leber von Haut und Sehnen befreien. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Leber etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze rundum anbraten (sie sollte innen rosa ...
