Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 21 bis 30 von 1372

Erdbeerparfait mit gepfeffertem Erdbeersalat’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >6.22 €
EU-Bio: >8.37 €
Demeter: >8.41 €
Für das Parfait die Erdbeeren waschen, 4 Stück beiseite legen, die restlichen rüsten, schneiden, zusammen mit dem Zucker und dem Honig in einem hohen Massbecher ...

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Kastanien-Steinpilz-Suppe (Tessin)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.20 €
EU-Bio: >5.20 €
Demeter: >5.44 €
Die gehackten Zwiebeln im Olivenöl dünsten, die blättrig geschnittenen Steinpilze beifügen und mitdünsten, mit Merlot ablöschen. Kastanienpüree dazugeben, mit der ...

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Crostata di uve - Traubenkuchen mit Amaretti (Tessin)

1 Kuchen(*)
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >2.16 €
Ein Früchtekuchen der, mit Tessiner Trauben zubereitet, besonders köstlich schmeckt. (*) Für ein rundes Kuchenblech von 27 cm Durchmesser Das Mehl in eine Schüssel ...

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Osterchüechli

12 Stück
Preise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >2.76 €
Milch, Salz, Bourbon-Vanillezucker aufkochen Rundkornreis (Camolino) beifügen, auf kleinem Feuer und unter häufigem Umrühren sehr weich kochen; der Reis sollte ...

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Käseschnitten - Schweizer Armee - Feldküche

100 Portionen
Preise:
Discount: >111.02 €
EU-Bio: >116.74 €
Demeter: >119.87 €
ZUBEREITUNG im "Feldkochherd": Geriebenen Käse mit Mehl, Salz und Gewürzen trocken mischen. Gemisch nach und nach die Milch und die geschlagenen Eier beimengen. In ...

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Meringues (Merängge mit Nidle)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.30 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.30 €
Eiweiß zusammen mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen. Den restlichen Zucker und das Stärkemehl mischen und darunterheben. Ein Backblech gleichmäßig buttern und ...

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Kalbsschnitzel mit Ei-Spinat-Füllung (Appenzell)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~35.01 €
EU-Bio: ~35.49 €
Demeter: ~35.52 €
Eier ca. sechs Minuten kochen; kalt abschrecken und sorgfältig schälen. Ofen auf 200 oC vorheizen. Spinat im Salzwasser kurz blanchieren; kalt abspülen und auf ...

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Gewürzrisotto mit Lammfleischbällchen ()

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.14 €
EU-Bio: >23.19 €
Demeter: >23.31 €
(*) Nach nordafrikanischer Art. Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Für die Fleischbällchen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein ...

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Innerschwyzer Hafechabis

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.24 €
EU-Bio: >0.24 €
Demeter: >0.69 €
Fleisch heiß anbraten, Zwiebeln mitrösten. Alles rassig würzen, aus dem Topf nehmen. Weißkabis im gleichen Topf anbraten, richtig braun (nicht schwarz) werden ...

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Kartoffelgratin mit Federkohl

1 23cm-form
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >4.00 €
* Pellkartoffeln, z.B. Charlotte, geschält, in 2-3mm dicken Scheiben ** z.B. Appenzeller, Bündner Bergkäse Schüblige häuten, (Frankfurterli nicht) in Rädchen ...

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