Stichwort: Sauerrahm     
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Rezepte 41 bis 50 von 162

Heidschnuckenrücken in Wacholdersahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.22 €
EU-Bio: >3.00 €
Demeter: >3.18 €
Den Heidschnuckenrücken mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian einreiben, mit Wacholderbeeren in der Butter von beiden Seiten anbraten, auf die Rippen stellen und 30 ...

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Pouletbrüstchen an Lauch-Senf-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.99 €
EU-Bio: >1.94 €
Demeter: >2.02 €
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Den Lauch rüsten. Lange Blätter (1 pro serving) von einem Stengel ablösen. In reichlich kochendem ...

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Paprikakarpfen

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.78 €
EU-Bio: >20.70 €
Demeter: >20.91 €
Den Kopf des Karpfens und die wichtigsten Gräten entfernen. Den Fisch in Stücke teilen. Mit der Hälfte des Paprikas, der Zitronenschale, wenig Salz und Pfeffer ...

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Roggen-Kartoffel-Auflauf mit Dill-Sahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.16 €
EU-Bio: >3.68 €
Demeter: >4.78 €
Roggen über Nacht in gut kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag im Einweichwasser zugedeckt in ca. 1 1/2 Stunden garen, dann ausuqellen lassen. Die Zwiebeln ...

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Kräuterheringe - Variation 2

1 Portion
Preise:
Discount: >0.76 €
EU-Bio: >0.95 €
Demeter: >0.87 €
Von den Heringsfilets gegebenenfalls Lake oder Öl abtropfen lassen. In Stücke schneiden und auf einen Teller legen. Joghurt mit der Sahne verrühren. Würzen mit je ...

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Zwiebelkotelett mit Senfcreme

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.25 €
EU-Bio: ~9.16 €
Demeter: ~9.39 €
Wer seiner habhaft werden kann, nimmt statt schnödem mittelscharfen Senf natürlich "Moutarde de Montjoie". Im Original stammt dieses Rezept nämlich aus der

Nürnberger Sauerbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~22.60 €
EU-Bio: ~22.31 €
Demeter: ~25.24 €
Aus den angegebenen Zutaten kocht man eine Marinade kurz auf, lässt sie abkühlen und legt das Fleisch hinein. Es muss mit der Marinade bedeckt sein. Für 2-3 Tage ...

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Herrenkringel

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.52 €
EU-Bio: ~5.02 €
Demeter: ~6.75 €
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept reicht für ca. 58 Kringel. Mehl, Butter und saure Sahne mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. ...

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Bratkartoffeln zu Schinkensülze

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >1.44 €
Demeter: >1.40 €
Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Bratkartoffeln unaufgetaut in heißem Öl unter Wenden 10 Minuten goldbraun braten (IMO Vorsicht vor Fettspritzern!!). ...

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Kräuterkeulen aus Süddeutschland

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.80 €
EU-Bio: >21.41 €
Demeter: >21.67 €
Den gewaschenen und trockengetupften Schenkeln (mit scharfem Messer) je zwei Blättchen Salbei und 2 Scheibchen geschälten Knoblauch unter die Haut schieben, mit Salz ...

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