Stichwort: Grundlagen     
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Rezepte 21 bis 30 von 341

Eiercroutons

4 Portionen
Preise:
Discount: ~0.34 €
EU-Bio: ~0.46 €
Demeter: ~0.61 €
Knoblauch ganz fein hacken. Mit Ei und lauwarmer Milch verrühren. Brotscheiben darin mehrmals wenden, bis sie sich vollgesogen haben. Öl in einer Pfanne ...

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Kokosmilch aus trockener Nuss

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.01 €
EU-Bio: >0.01 €
Demeter: >0.01 €
Die Kokosraspeln mit dem heißen Wasser übergießen und 20 Minuten ziehen lassen. Dann durch ein Sieb pressen und nach Rezept weiterverarbeiten.

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Marinade (Würzig)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.99 €
EU-Bio: >1.99 €
Demeter: >1.86 €
Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Pfeffer mahlen und Lorbeerblätter zerkrümeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Das Fleisch in ein tiefes Gefäss ...

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Frittierteig

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.41 €
EU-Bio: ~0.48 €
Demeter: ~0.51 €
Mehle in eine Schüssel sieben. Salz und Backpulver zugeben. In der Mitte eine Mulde machen und das Öl hinein geben. Soviel Wasser zugeben, bis ein dicker glatter ...

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Ruccola-Pesto

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.03 €
EU-Bio: ~5.45 €
Demeter: ~6.10 €
Wie ein normales Pesto zubereiten. (*) Ruccola: deutsch 'Rauke', 'Senfrauke', 'Ölrauke', engl. 'rocket', franz. 'roquette', lat. 'Eruca vesicaria ssp. ...

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Holunderblütensirup - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~11.07 €
EU-Bio: ~14.67 €
Demeter: ~14.67 €
Blüten, Zitronensäure und Wasser zugedeckt 24 Stunden stehen lassen. Durch ein Tuch seihen und Zucker unterrühren. 12 Stunden stehen lassen und öfters ...

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Tannenschössling-Essig

15 Portionen
Preise:
Discount: >6.45 €
EU-Bio: >6.45 €
Demeter: >6.45 €
Tannentriebe, die bei der Herstellung von Tannenschössling-Sirup (siehe Rezept) zurückgeblieben sind, in einen Steinguttopf geben. Mit Weißweinessig übergießen, gut ...

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Kräutercreme (zu Teigwaren)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.71 €
EU-Bio: >3.07 €
Demeter: >3.33 €
Teigwaren (z.B. Fusilli) in Salzwasser "al dente" kochen, abtropfen lassen. Inzwischen, Zwiebel und Knoblauch in Butter dünsten, dann Sahne und Tomatenmark ...

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Ragout a la Bolognese

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.38 €
EU-Bio: >8.13 €
Demeter: >8.15 €
Butter in einer hohen Pfanne zerlassen und darin die Zwiebel, Wurzel, Sellerie und den gehackten Speck geben. Alles verrühren und nach fünf Minuten das Hack vom Kalb ...

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Honigsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >2.23 €
Demeter: >2.15 €
Die Paprikaschote waschen, Stielansatz und Samenstränge entfernen und die Schote in kleine Würfel schneiden. Peperoni und Chilischoten waschen, Stielansätze ...

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