Stichwort: Grundlagen     
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Rezepte 31 bis 40 von 341

Gremolata zu Osso buco

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.48 €
EU-Bio: >0.22 €
Demeter: >0.22 €
Abgeriebene Zitronenschale mit durchgedrückter Knoblauchzehe und Petersilie vermischen, über das Osso buco streuen.

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Marinierte Pfirsiche

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.93 €
EU-Bio: >7.93 €
Demeter: >7.80 €
Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, dann mit eiskaltem Wasser abschrecken. Danach häuten, halbieren und entsteinen. In Weißwein und Essig halbweich andünsten. ...

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Praktische Tips für Biskuitteig II

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Dagegen wird der Teig für biskuitrollen bei hoher Temperatur (240 Grad) nur wenige Minuten gebacken, damit die Biskuitplatte elastisch bleibt. Bei niedriger ...

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Brotaufstrich aus Trockenfrüchten, Kernen und Carob

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die Zutaten bis auf das Öl im Mixer gut vermischen. Wenn die Mischung zu fest ist, je nach Bedarf Sonnenblumenöl zufügen, damit die Paste streichbar wird. Den ...

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Galgant-, Muskat- oder Quendelsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.15 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >2.34 €
Butter schmelzen, gehackte Zwiebel darin hellgelb dünsten. Mit Mehl überstäuben, einige Minuten anschwitzen. Mit Milch aufgießen und gut durchkochen. Kräuter und ...

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Neue Buttermischungen

5 Rezepte
Preise:
Discount: >15.01 €
EU-Bio: >12.41 €
Demeter: >15.86 €
1. Limetten-Minz-Butter :Butter mit dem Rührgerät schaumig schlagen, mit abgeriebener Schale der Limette und Minzeblättchen verrühren. Mit einigen Tropfen ...

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Peperoni-Basilikum-Sauce (zu Teigwaren)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.98 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >2.05 €
Die Schalotten in der Butter andünsten. Die Peperonistreifen beifügen und kurz mitdünsten. Mit dem Noilly Prat und dem Bouillon ablöschen, alles zugedeckt ...

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Hummus (Cashew)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.59 €
Kichererbsen kochen, Zwiebeln feinhacken, Knoblauch in Scheiben schneiden, in wenig Wasser dünsten. Mit Kräutersalz, gekörnter Brühe und flüssiger Würze würzen. ...

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Pizza-Menü

10 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Ein Gedeck wie beim Italiener, der Wein wie beim Italiener - und dann der Duft aus der Küche: als gäb's eine ganze Palette von Pizzen. Stimmt, denn wir laden ein zum ...

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Buttersauce (Sauce Batarde) mit Varianten

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >0.99 €
Demeter: >1.41 €
Aus Butter und Mehl eine Schwitze rühren, nach und nach das kochende Salzwasser dazu rühren und 10 Minuten leise kochen lassen und dabei ständig mit dem Schneebesen ...

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