Rezept: Marinade (Würzig)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.85 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für 3 Dl Marinade | ||
| 1.5 dl | Weißweinessig | ca. 0.65 € |
| 1.5 dl | Trockener Weißwein | ca. 0.51 € |
| 1 gr. | Zwiebel | ca. 0.08 € |
| 6 | Nelken | |
| 2 | Lorbeerblätter | ca. 0.76 € |
| 6 | Schwarze Pfefferkörner - Sal | |
Zubereitung:
Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Pfeffer mahlen und Lorbeerblätter zerkrümeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Das Fleisch in ein tiefes Gefäss legen, mit der Marinade begießen und ca. 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Fleisch ab und zu mit einem Holzlöffel wenden.
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