Stichwort: Frankreich     
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Rezepte 71 bis 80 von 622

Kirschkuchen - Clafoutis

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: ~4.49 €
EU-Bio: ~5.34 €
Demeter: ~5.49 €
Pfannkuchenteig, der mit zusätzlichem Mehl angedickt wurde, ist die Hauptzutat von Clafoutis. Der traditionelle Clafoutis wird mit schwarzen Wildkirschen zubereitet, ...

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Fèves Aux Artichauts - Dicke Bohnen und Artischocken

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.56 €
EU-Bio: >7.76 €
Demeter: >7.55 €
1 Die Hülsen der dicken Bohnen aufbrechen und die Bohnen herauslösen. Die Artischocken waschen, die äußeren Blätter großzügig entfernen. Stiele spitz zuschneiden, ...

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Pfannkuchen mit Käsecreme

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.55 €
EU-Bio: >6.13 €
Demeter: >6.27 €
Für die Pfannkuchen Mehl, Salz, Ei und Milch miteinander vermischen und etwas aufschlagen. Das Fett rauchheiß erhitzen, darin die Pfannkuchen goldgelb ausbacken ...

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Kaninchen in Cidre

6 Portionen
Preise:
Discount: >22.62 €
EU-Bio: >22.50 €
Demeter: >22.68 €
Kaninchenteile waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Butter im Bräter zerlassen. Kaninchenstücke darin goldbraun anbraten. Dann wieder herausnehmen und ...

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Gratin dauphinois (Kartoffelgratin)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.39 €
EU-Bio: >4.64 €
Demeter: >5.49 €
Dies ist ein überbackener Auflauf. Benannt nach der historischen Landschaft Dauphine zwischen Rhone und französisch-italienischer Grenze im südlichen Frankreich. ...

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La Pissaladiere - Zwiebel-Oliven-Kuchen aus der Provence

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.55 €
EU-Bio: ~4.60 €
Demeter: ~5.94 €
Früher wurde diese Spezialität aus Nizza mit "Pissala", einem Fischpüree, bepinselt, anstatt sie mit Sardellenfilets zu belegen. Daher auch der Name Pissaladiere, ...

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Aprikosentorte (Tarte aux Abricots)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >2.37 €
Demeter: >2.87 €
Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben. Butter hineinreiben, so daß eine krümelige Mischung entsteht. Die Mischung mit Eigelb und Milch zu einem geschmeidigen ...

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Krautstiel-Hackfleisch-Küchlein (*)

8 Küchlein
Preise:
Discount: >8.48 €
EU-Bio: >7.12 €
Demeter: >9.44 €
(*) Les caillettes de Madame Die Krautstiele rüsten, dabei nur unschöne Blattstellen entfernen, den Rest des Grüns an den Stengeln belassen. Krautstiele (1) mitsamt ...

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Coq Au Vin Rouge

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.01 €
EU-Bio: >9.43 €
Demeter: >9.68 €
1. Poularde in acht Teile zerlegen, mehlieren, salzen und pfeffern. Zwiebeln pellen, Lauch in Ringe schneiden, Speck in Streifen schneiden, Champignons waschen und ...

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Quittenbrot (Cotignac, ou pate de coings)

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.68 €
EU-Bio: >13.08 €
Demeter: >13.11 €
Dies ist eines der ersten französischen Rezepte für Quittenbrot oder "cotignac", welches die Stadt Orleans später zu ihrer großen Spezialität machte. Hier wird es ...

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