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Stichwort: Frankreich
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Rezepte 51 bis 60 von 622
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Rezepte 51 bis 60 von 622
Rindfleisch in Burgunder
4 PortionenPreise:
Discount: >47.38 €
EU-Bio: >47.37 €
Demeter: >47.41 €
Fleisch in große, Schalotten in kleine Würfel schneiden. Butterschmalz erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten. Schalotten dazugeben und kurz anbraten. Salz, Pfeffer ...
Französische Olivensuppe
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.48 €
EU-Bio: ~5.01 €
Demeter: ~4.99 €
Dieses Rezept stammt aus der Provence. Vorzugsweise sollten auch die Oliven aus dieser Gegend stammen, aber natürlich schmeckt die Olivensuppe auch mit Früchten ...
Poëlé Minute de Marcassin Au Vinaigre - Frischlingskeulen-Ragout in Weinessigsauce
1 RezeptPreise:
Discount: >6.58 €
EU-Bio: >4.70 €
Demeter: >4.53 €
Frischlingskeule von Sehnen und Häutchen befreien. Fleisch in kleine Würfel schneiden. Wachholderbeeren und Hälfte der Pfefferkörner im Mörser zerkleinern. ...
Porchierte Eier an Rotweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >5.05 €
EU-Bio: >4.77 €
Demeter: >5.39 €
Zwiebelconfit: Zwiebeln schälen und feinschneiden. In 50 g Butter 20 bis 25 min schmoren gelassen, bis sie ganz weich und musig sind - geradezu schmelzen. In einem ...
Timbales de Choucroute - Elsässer Sauerkrautauflauf
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.65 €
EU-Bio: ~3.30 €
Demeter: ~3.40 €
Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Das Sauerkraut zusammen mit den Eiern, Salz, Pfeffer, Rahm, und Räucherfisch in der Küchenmaschine vermischen. Die Mischung ...
Zwiebelsuppe - Variation 10
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.80 €
EU-Bio: ~1.71 €
Demeter: ~2.54 €
Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und in einem Topf mit der Butter glasigdünsten. Wenn die Zwiebeln goldgelb sind, mit Mehl bestreuen, umrühren und Muskat ...
Böuf bourguignonne, mit Speck und Champignons
4 PortionenPreise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >4.23 €
Demeter: >4.43 €
(*) Mirepoix: in Würfel geschnittenes Gemüse und Gewürzzutaten, die je nach Verwendung unterschiedlich zusammengesetzt sein können. Hier: Zwiebel, Sellerie, ...
Seehecht mit Knoblauch-Rosmarinspinat überbacken mit...
2 PortionenPreise:
Discount: >1.91 €
EU-Bio: >2.02 €
Demeter: >2.04 €
Für den Seehecht das Filet in zwei gleich große Stücke schneiden, pfeffern, salzen und in Olivenöl von beiden Seiten drei Minuten kross braten. Warmstellen. Für ...
Caviar D’aubergines - Auberginenpüree
1 RezeptPreise:
Discount: >5.32 €
EU-Bio: >5.56 €
Demeter: >4.84 €
Auberginen längs halbieren, mit der Schnittfläche nach oben legen. Mit Salz bestreuen, nach 10 Minuten mit Wasser abspülen. Nun Auberginenhälften mit Schnittflächen ...
Puter Elsässer Art
6 PortionenPreise:
Discount: >8.60 €
EU-Bio: >7.19 €
Demeter: >7.64 €
Die Elsässer lieben deftige und reichhaltige Kost. Auch Geflügel wird gern mit Sauerkraut, magerem Speck und gebratenen Würstchen zusammen serviert. Beutel mit ...
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