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Heringshappen

         
Bild: Heringshappen - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.66 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

   ACHTUNG!! Hering soll ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   mindestens 1 Tag ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   durchziehen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
8    Salzheringe ODER Matjes ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
3    Zwiebeln ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.40 €
2    Lorbeerblätter ca. 0.76 € ca. 0.76 € ca. 0.50 €
10    Pfefferkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
8    Wacholderbeeren ODER Piment ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
3 TL   Senfkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2    Ingwer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Zitronenmelisse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
150 g   Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €
0.125 l   Weinessig ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €
1 Tasse(n)   Lieblicher Weiswein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Heringe in mundgerechte Stücke zerkleinern. Zwiebelringe und sämtliche anderen Zutaten in eine Schüssel geben, aufkochen lassen und mindestens einen Tag durchziehen lassen. Ein Leckerbissen für die ganze Familie!

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Heringshappen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Heringshappen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Heringshappen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Weißweinessig  *   Ingwer - frisch  *   Lorbeerblätter  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salzheringe  *   Senf - Körner  *   Wacholderbeeren  *   Zitronenmelisse - frisch - Bund  *   Zucker - Raffinade  *   Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Deutschland  *   Fisch  *   Hering  *   Mariniert  *   Wein

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