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Gratinierte Blumenkohlplätzchen (Cholesterin)

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Durchschnitt: 7.63 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.75 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

FÜR DIE PLÄTZCHEN ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Scheibe(n) Zwiebelbrot (... 50g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

120 g Edamer (40% Fett i.Tr.) in - Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Blumenkohl ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

200 g Kartoffeln - roh geraffelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

80 g Haferflocken ca. 0.13 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

80 g Paniermehl ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

40 g Weizenmehl (Type 405) ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.06 €

2 Eier - Gewichtsklasse M ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Petersilie - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 ml Sonnenblumenöl - zum Braten ca. 0.06 € ca. 0.14 € ca. 0.46 €

FÜR DAS GEMÜSE ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Erbsen (Dose o. TK) ca. 1.06 € ca. 1.06 € ca. 1.06 €

400 g Möhren (Dose o. TK) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 g Butter ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

Gekörnte Brühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Frische Kräuter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

FÜR DIE SAUCE ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 g Margarine ca. 0.06 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

20 g Weizenmehl - Type 405 ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

500 ml Brühe o. gekörnte Brühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Frische Kräuter: - .B.Kerbel Schnittlauch, Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Plätzchen: Den Blumenkohl säubern und in 10 Minuten fast gar kochen. Kartoffeln schälen und raffeln. Aus Blumenkohl, Kartoffeln, Paniermehl, Haferflocken, Mehl und Eiern einen Teig bereiten, pikant abschmecken und zu frikadellenähnlichen Blumenkohlplätzchen formen. Dann in Öl abbacken. Zwiebelbrot portionieren, auf je 1 Scheibe Brot ein Blumenkohlplätzchen legen und mit einer Scheibe Edamer überbacken.

Gemüse: Erbsen und Möhren in Butter langsam erhitzen (bzw. weichdämpfen bei TK) und würzen. Sauce: Aus Mehl und Margarine eine Schwitze bereiten, mit Wasser oder Brühe auffüllen, aufkochen lassen und abschmecken. Die gehackten Kräuter kurz vor dem Servieren unterrühren.

:Pro Person ca. : 781 kcal :Pro Person ca. : 3266 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gratinierte Blumenkohlplätzchen (Cholesterin) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gratinierte Blumenkohlplätzchen (Cholesterin) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gratinierte Blumenkohlplätzchen (Cholesterin) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.