Mayonnaise-Mischungen 4

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.29 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.68 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.79 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Portion:

Mayonnaise-Grundrezept ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

SAHNESENFMAYONNAISE

0.125 l Schlagsahne - ungesüßt, sehr steif geschlagen ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

1 EL Scharfer Senf Zu - gebratenem Fisch, Grilladen, gekochtem Schinken, Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

SCHINKENMAYONNAISE

4 EL Gekochter Schinken - feingeh. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Sahne - oder Joghurt ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Edelsüßpaprika - nach Geschmack Zu gekochten Eiern und Brot, abgetropften Dosengemüsen ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

SELLERIEMAYONNAISE 1

3 EL Sellerieknolle - rohgerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Sahne ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Gin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Senf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

SELLERIEMAYONNAISE 2

4 EL Sellerieknolle - nicht u weich gegart, feingeschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Walnüsse - feingeraspelt ca. 0.19 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

Zitronenschale - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

SELLERIEMAYONNAISE 3

2 EL Sellerieknolle - rohgeraspelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Apfel - geschält und ger. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Walnusskerne - gehackt ca. 0.39 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

etwas Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Weißer Pfeffer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Senf - bei Bedarf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Weißwein - bei Bedarf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

SENFMAYONNAISE

1 EL Scharfer Senf ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Dicke Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Kerbelkraut - gehackt ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker - oder heller Honig, nach Geschmack Zu gekochtem Fleisch und Schinken, gegrillten Wür ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

SPEZIALMAYONNAISE

2 EL Weißbrotkrume ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 EL Weinessig ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 Eigelb - roh ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Eigelb - gekocht ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

2 Sardellenfilets - feingehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Olivenöl ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

1 EL Basilikum - gehackt ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Kapern - gehackt ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 EL Kerbel - gehackt ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Petersilie - gehackt Re ept siehe unten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

STAUDENSELLERIEMAYONNAISE

4 EL Staudensellerie - feingehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Weißer Pfeffer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

TABASCOMAYONNAISE

6 Tropfen Tabasco ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 EL Paprikaschote - eingelegt, feingehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zwiebel - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.01 €

Petersilie - gehackt Zu allen Grilladen, u gebratenem und gekochtem Fisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Spezialmayonnaise Weißbrotkrume in leicht gesüßtem Weinessig weichen. Mit gekochten und rohem Eidotter, feingehackten Sardellenfilets, Olivenöl, gehacktem Basilikum, Kapern, Kerbel und Petersilie mischen, zur Mayonnaise geben und zugedeckt bis zum Gebrauch kühl stellen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mayonnaise-Mischungen 4 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mayonnaise-Mischungen 4 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mayonnaise-Mischungen 4 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.