Zutat: Ital. Weißwein D.O.C.     
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Rezepte 1 bis 10 von 243

Französisches Lauchgericht

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.63 €
EU-Bio: ~2.74 €
Demeter: ~2.83 €
Die Korinthen oder Weinbeeren ca. 30 Minuten in Wein einlegen. Den Lauch putzen, in etwa 3 mm dünne Scheibchen schneiden. In der warmen Butter bei guter Hitze und ...

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Überbackene Schollenfilets 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.14 €
EU-Bio: >11.78 €
Demeter: >12.25 €
Die Filets vom Fischhändler auslösen lassen. Aus den Gräten, Abfüllen, dem Weißwein und dem Wasser einen Sud kochen. Diesen durch ein Sieb über die in eine ...

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Steinpilzrisotto mit gebratener Entenleber

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.61 €
EU-Bio: >9.73 €
Demeter: >9.42 €
Olivenöl und Butter erhitzen. Knoblauch und Schalottenwürfel und Thymianblättchen darin anschwitzen. Reis zufügen, ebenfalls anschwitzen. Würzen. Mit Weißwein ...

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Brathähnchen auf Gemüsebett

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.71 €
EU-Bio: ~8.36 €
Demeter: ~8.84 €
Das Brathähnchen unter fließend kaltem Wasser innen und außen abspülen, anschließend gut trockentupfen. Rosmarinnadeln, Salbeiblätter und Knoblauchzehen in den ...

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Harrys gefüllte Putenbrust mit Zwiebelkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.33 €
EU-Bio: >7.29 €
Demeter: >23.00 €
Zunächst die Füllung herstellen. Dazu werden Porree, Möhren, Pilze und Sellerie in feine Streifen geschnitten, dann in feine Würfelchen. In einer Pfanne Butter ...

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Himbeergranitée

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.42 €
EU-Bio: ~3.25 €
Demeter: ~3.25 €
Wasser und Zucker aufkochen, Weißwein, Himbeeren und Himbeergeist untermischen und 24 Stunden in den Tiefkühler geben. Dann mit einem stabilen Löffel abschaben, in ...

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Petersiliensoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >3.03 €
Demeter: >3.18 €
Kalbsknochen in einen Topf gegen. Suppengrün putzen, würfeln und dazutun. Nelken in die geschälte Zwiebel stecken und auch dazugeben. Mit Wasser auffüllen und 1 ...

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Geschmorte Sellerieherzen mit Tomaten und Oliven

6 -8 Portionen
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >1.36 €
Demeter: >1.11 €
Zubereitunsgzeit 60 min 1. Die Enden/Wurzelansatz der Selleriestauden intakt lassen, die äußeren Stangen entfernen und nur die zarten inneren Stangen belassen (ergibt ...

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Gesundes Grünzeug - Blutwäsche I

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.46 €
EU-Bio: ~3.46 €
Demeter: ~2.97 €
Wein mit dem Olivenöl erhitzen, das grob kleingeschnittene Grün dazugeben und 20 min weichdämpfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

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Terlaner Weinsuppe (Zuppa di vino terlano) - Italien

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >1.21 €
Demeter: >1.28 €
Die Fleischbrühe (in diesem Fall nicht aus Würfeln, sondern selbstgemacht und kräftig eingekocht) in einem Suppentopf erhitzen, nach und nach den Weißwein, die Sahne ...

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