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Sesamnudeln mit Filetspitzen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.32 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g Rinderfilet ca. 11.96 € ca. 11.96 € ca. 11.96 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Grober Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Spiralnudeln ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

100 g Rucola/Rauke ca. 0.53 € ca. 0.53 € ca. 0.53 €

30 g Butter ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

2 EL Sesamsamen ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

50 g Parmesan ca. 1.24 € ca. 1.62 € ca. 1.62 €

Zubereitung:

Rinderfilet waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel pellen und würfeln. Olivenöl erhitzen und Rinderfilet und Zwiebeln darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen; evtl etwas Wasser zufügen und zugedeckt 5 Minuten schmoren. Nudeln in kochendem Salzwasser 6 bis 8 Minuten garen. Rucola waschen, putzen und etwas kleinschneiden. Nudeln auf dem Sieb abtropfen lassen. Butter mit Sesam erhitzen; Nudeln darin schwenken. Rucola unter die Filetspitzen heben und zusammen mit den Sesamnudeln anrichten. Parmesankäse darüberhobeln.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sesamnudeln mit Filetspitzen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sesamnudeln mit Filetspitzen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sesamnudeln mit Filetspitzen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.