Rezept: Schweineleber mit Kräuterzwiebeln

Bild: Schweineleber mit KrÃ¤uterzwiebeln - Zutaten

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 6 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.41 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >6.41 € Demeter >6.46 €

Zutaten für 4 Portionen:

800 g	Schweineleber ohne Haut	ca. 5.36 €
	in fingerdicke Scheiben (pro - Person ca. 200 g)
100 g	Zwiebelscheiben	ca. 0.09 €
100 g	geschälten Apfelscheiben
100 g	Tomatenscheiben - geschält	ca. 0.34 €
	Salz	ca. 0.00 €
	weißer Pfeffer - frisch gemahlen
	Thymian	ca. 0.16 €
	Bohnenkraut
	Knoblauchpulver
2	Nelken
1	Lorbeerblatt	ca. 0.38 €
2 EL	Petersilie - fein gehackt	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Alle Zutaten im gewässerten Römertopf verteilen. Garzeit ca. 75 Minuten bei 250GradC

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(*) Für diese Version von Schweineleber mit Kräuterzwiebeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bohnenkraut - getrocknet * Knoblauchpulver * Lorbeerblätter * Nelken ganz * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer weiß - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schweineleber * Thymian * Tomaten * Zwiebeln

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