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Stichwort: Innereien
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Rezepte 1 bis 10 von 686
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Rezepte 1 bis 10 von 686
Schnepfendreck
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.55 €
EU-Bio: ~3.78 €
Demeter: ~3.81 €
Dieses Rezept stammt aus einer Zeit, in der Schnepfenvögel noch relativ häufig verzehrt ...
Geflügelleberragout mit Linguine
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.64 €
EU-Bio: ~16.89 €
Demeter: ~16.00 €
Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein würfeln. Den Fenchel putzen, halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. Fenchel in 3-4 mm große Würfel schneiden. ...
Confit d’oie (Gänse-Confit)
1 RezeptPreise:
Discount: >4.47 €
EU-Bio: >4.53 €
Demeter: >4.27 €
Hier eine Anregung aus Frankreich, wie man Gänsekeulen oder auch eine ganze Gans gut konservieren kann. Confit hält sich im Kühlschrank zwei bis drei Monate und kann ...
Würzige Hackrolle mit Spinat
6 PortionenPreise:
Discount: ~14.11 €
EU-Bio: ~15.22 €
Demeter: ~20.85 €
Brötchen einweichen, Zwiebeln schälen und würfeln, Spinat verlesen und waschen. 1/3 des Spinats in Salzwasser ca. 2 Minuten kochen, abtropfen lassen. Hack, ...
Kalbsleber in Kirsch-Mint-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >20.65 €
EU-Bio: >20.49 €
Demeter: >20.70 €
1. Die Leber in Streifen schneiden. 2. Kirschen waschen, entsteinen und halbieren. 3. Leber in Mehl wenden und in der Butter 2-3 Minuten braten. Herausnehmen, salzen, ...
Filetsteak mit Sherrysabayon
2 PortionenPreise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.49 €
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Möhren in 1 cm große Würfel schneiden. Das Gemüse 8 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Die Steaks in heißem ...
Brasato al vino
4 PortionenPreise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >1.98 €
Demeter: >1.74 €
Zwiebel schälen und mit den geputzten Karotten in Scheiben schneiden. Den geschälten Knoblauch zerdrücken. Die Petersilie, den Sellerie, die Rosmarin- und die ...
Rindfleisch mit Meerch (Meerrettich)
1 RezeptPreise:
Discount: ~15.80 €
EU-Bio: ~15.63 €
Demeter: ~15.94 €
Rindfleisch kochen. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze rühren, mit der Rindfleischbrühe ablöschen, mit Milch auffüllen, geriebenen Meerrettich unterrühren, ...
Rinderrouladen mit Rahmwirsing
4 PortionenPreise:
Discount: >38.64 €
EU-Bio: >38.50 €
Demeter: >38.58 €
Das Rumpsteak in dünne Scheiben schneiden und zwischen zwei Folien flachklopfen. Die Schalotten in kleine Würfel schneiden und in geklärter Butter anschwitzen, so ...
Nudeln mit Leberragout
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.32 €
EU-Bio: ~4.67 €
Demeter: ~4.97 €
Hühnerlebern auftauen lassen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln, die geputzten Champignons halbieren. Die Lebern von Sehnen und Häuten befreien, abspülen, ...
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