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Schmorgurken mit Fleischbällchen

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Durchschnitt: 7.58 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.59 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1.2 kg Schmorgurken ca. 4.79 € ca. 4.79 € ca. 4.79 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

20 g Margarine - oder Butter ca. 0.06 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

0.5 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Crème fraîche ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

1 kl. Bund Dill ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für die Fleischbällchen

250 g Rinderhackfleisch ca. 2.50 € ca. 1.56 € ca. 3.82 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Paniermehl ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 TL Senf ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Außerdem

20 g Butterschmalz ca. 0.32 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

Zubereitung:

Schmorgurken schälen, längs halbieren, entkernen, in Stücke schneiden. Zwiebelscheiben im heißen Fett andünsten, Gurke zufügen. Würzen, ca. 15 Minuten schmoren. Zutaten für die Fleischbällchen verkneten. 16 kleine Bällchen formen, im heißen Butterschmalz ca. 10 Minuten braten. Zum Gemüse geben. Creme fraiche und Dill zufügen, würzen. Dazu: Salzkartoffeln. :Zusatz : Zubereitungszeit: : : ca. 40 Minuten . :Pro Person ca. : 440 kcal :Pro Person ca. : 1850 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schmorgurken mit Fleischbällchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schmorgurken mit Fleischbällchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schmorgurken mit Fleischbällchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.