Werbung/Advertising

Rouladen mit Gorgonzola und Maissauce

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.00 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.65 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.73 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

8 Scheibe(n) Schweinelende à 80g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Gorgonzola ca. 2.59 € ca. 2.59 € ca. 2.59 €

4 Scheibe(n) Kochschinken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

16 Zahnstocher/Rouladennadeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Dose(n) Mais ca. 1.19 € ca. 1.39 € ca. 1.39 €

0.2 l Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

3 EL Crème fraîche ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 Pack. Spätzle ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Instant Brühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Weißwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz, Pfeffer, - Cayennepfeffer, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Scheiben plattieren und würzen, danach den Kochschinken und den Gorgonzola auf das Fleisch geben. Nun die Scheiben zusammenollen und mit den Zahnstochern befestigen. Gut würzen und von allen Seiten anbraten.

Für die Soße die Zwiebelwürfel in etwas Butter anschwitzen, Mais dazu, würzen und mit etwas Weißwein ablöschen. Einen guten Teelöffel instant Brühe dazu und das Ganze erst einmal kochen lassen. Nach 10 Minunten die Hälfte an Mais heraus schöpfen. Jetzt die Sahne und die Creme Fraiche dazu, aufkochen, mixen und wieder zurück in den Topf geben. Nun die ganzen Maiskörner wieder dazugeben und mit Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dann die Rouladen für ca. 8 Minuten in die Sauce geben. Kurz bevor das Ganze auf den Tisch kommt mit Schnittlauch garnieren. Zusammen mit den Spätzle servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rouladen mit Gorgonzola und Maissauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rouladen mit Gorgonzola und Maissauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rouladen mit Gorgonzola und Maissauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.