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Heißer Eierpunsch

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Kosten Rezept: ~2.72 €
Kosten Portion: ~0.68 €Kosten Rezept: ~2.87 €
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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

0.25 l Weißwein - halbtrocken ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

4 EL Zucker ca. 0.06 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 Prise(n) Nelkenpulver ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

0.5 l starker schwarzer Tee ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 cl Wodka ca. 0.57 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

8 cl Weinbrand ca. 0.57 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

Himbeersirup ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

Zitronensaft - nach Geschmack ca. 0.20 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

Zum Garnieren:

Zitronenspirale ca. 0.20 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

Zubereitung:

Die Eigelbe mit dem Weißwein und dem Zucker auf kleiner Kochstufe schaumig schlagen, mit Nelkenpulver würzen.

Mit heißem Tee, Wodka und Weinbrand verrühren, mit Himbeersirup und Zitronensaft abschmecken.

In Punsch oder Teegläsern servieren, mit Zitronenspiralen garnieren.

Dazu schmecken Oblaten-Lebkuchen fein.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Heißer Eierpunsch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Heißer Eierpunsch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Heißer Eierpunsch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.