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Rote-Bete-Rindfleisch-Topf

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 23.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 24.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 27.76 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

750 g Rindfleisch ca. 19.72 € ca. 19.72 € ca. 22.43 €

300 g Speck ca. 1.45 € ca. 1.45 € ca. 1.45 €

500 g Weißkohl ca. 0.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

500 g Rote Bete ca. 1.19 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

100 g Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

2 EL Essig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Pack. saure Sahne (= 200 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL gemischte Kräuter - gehackt ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

Zubereitung:

Einen Tl. Salz, 1/2 Tl. Pfeffer und das Lorbeerblatt in 1 1/2 Litern Wasser zum Kochen bringen. Rindfleisch und Speck hineingehen und ca. 60 Minuten bei geringer Hitze garen. Weißkohl putzen, hobeln, rote Bete schälen und würfeln, Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Alles zum Fleisch geben und weitere 20 bis 30 Minuten garen. Fleisch und Speck herausnehmen, in Würfel schneiden und zurück in die Suppe geben.

Essig und saure Sahne einrühren und den Eintopf nochmals abschmecken.

Mit Kräutern bestreut servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rote-Bete-Rindfleisch-Topf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rote-Bete-Rindfleisch-Topf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rote-Bete-Rindfleisch-Topf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.