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Buttermilchmuffins mit Kirschen

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Kosten Rezept: ~3.59 €Kosten Rezept: ~4.22 €Kosten Rezept: ~4.12 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

260 g Mehl ca. 0.17 € ca. 0.22 € ca. 0.38 €

3 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

0.25 TL Muskatnuss ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

60 g gehackte Mandeln ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

400 g Sauerkirschen ca. 1.20 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

100 ml Öl ca. 0.14 € ca. 0.40 € ca. 0.14 €

0.25 l Buttermilch ca. 0.30 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

60 g Mandeln - gehackt ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

12 Kirschen - frisch, entsteint ca. 0.74 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

Zubereitung:

Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver, Muskat und gehackte Mandeln sorgfältig vermischen.

Kirschen in ein Sieb schütten, gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

In einer weiteren, großen Schüssel Ei aufschlagen und leicht verquirlen. Zucker, Öl, Buttermilch und Kirschen hinzufügen und gut vermischen. Mehlmischung dazugeben und vorsichtig unterheben.

Den Teig in ein mit Papier-Backförmchen bestücktes Muffinblech füllen. Darauf gehackte Mandeln streuen und nach Belieben jeweils 1 Kirsche setzen.

Im Backofen bei 170°C ca. 20-25 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Buttermilchmuffins mit Kirschen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Buttermilchmuffins mit Kirschen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Buttermilchmuffins mit Kirschen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.