Kabas Veggie-Linsen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.85 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 Lentille vert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Vollfruchtige Eiertomaten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Süßkartoffel ca. 0.38 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

1 Rote Gemüsepaprika ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

1 groß. Möhre ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Sellerieknolle ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.30 €

200 ml Kokossahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Schalotten ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

2 Frühlingszwiebeln ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 TL Ingwer - frisch gerieben ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1.5 Rote Chili (Peperonici ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Frisch) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 TL Rote Currypaste ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Senfsaat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Cardamomfrüchte (zerstoßen) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Garam Masala ca. 0.22 € ca. 0.78 € ca. 0.78 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

1 EL Aceto Balsamico - (Balsamessig) ca. 0.03 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

Linsen in 400 ml Gemüsebrühe 25 min bissfest gar kochen - abgießen. 1 El Öl in einem Topf erhitzen. Schalotten in Vierteln, Süßkartoffel, Möhre, Sellerieknolle in kleinen Würfeln, Knoblauch gehackt, 1 Chilischote feingehackt ,1 Tl Currypaste, Garam Masala, Senfsaat kurz im Öl anrösten. Kokossahne hinzurühren. mit Salz und Pfeffer abschmecken. 10 min leicht köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Linsen einrühren, Wasser angießen und kurz mit schmoren lassen - mit Salz abschmecken.

Tomaten und Gemüsepaprika in kleine Stücke hacken. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Tomaten und Lauchzwiebeln mischen, salzen und etwas Balsamico darüber träufeln. 1/2 Chilischote entkernen in feine Streifchen schneiden dazu rühren.

Anrichten: Linsengemüse in tiefe Schalen geben. Mittig 1-2 El Tomatenmischung setzen. Fladenbrot dazu reichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kabas Veggie-Linsen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kabas Veggie-Linsen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kabas Veggie-Linsen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.