Rezept: Gulasch

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.74 Sterne von 27 Besuchern

Kosten Rezept: 6.85 € Kosten Portion: 1.71 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 6.94 € Demeter 7.32 €

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Rindergulasch	ca. 3.79 €
500 g	Möhren	ca. 0.41 €
200 g	Zwiebeln	ca. 0.19 €
125 g	Durchwachsener Speck	ca. 1.25 €
30 g	Butterschmalz	ca. 0.38 €
0.25 l	Brühe - Instant	ca. 0.02 €
0.125 l	Weißwein	ca. 0.44 €
150 g	tiefgefrorene Erbsen	ca. 0.40 €
3 EL	Saucenbinder	ca. 0.15 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Majoran	ca. 0.16 €

Zubereitung:

Fleisch waschen, trockentupfen, eventuell etwas kleiner schneiden. Möhren schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, würfeln. Speck ebenfalls würfeln. Fleisch im heißen Fett portionsweise anbraten. Speck zugeben, mitbraten. Zwiebeln und Möhren darin andünsten. Mit Brühe und Wein ablöschen. Zirka 1 Stunde schmoren. Erbsen 5 Minuten mitgaren. Gulasch binden. Abschmecken.

~ Als Beilage passen Salzkartoffeln.

Pro Person ca. 570 kcal (2390 kJ). Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden.

Werbung/Advertising

(*) Für diese Version von Gulasch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butterschmalz * Erbsen - TK * geräucherter Bauchspeck * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Klare Brühe - Pulver * Möhren (Karotten) * Majoran - gerebelt * Pfeffer schwarz - ganz * Rinder-Gulasch * Salz - Jodsalz mit Fluor * Saucenbinder - hell * Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Gemüse Rind Sauce

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Savoyer Bauernomelett 1 Rezept Preise: Discount: 5.25 € EU-Bio: 6.09 € Demeter: 6.63 € Für dieses Omelett lassen sich auch Wurst- und Schinkenreste sowie Würfel von Hartkäsen verwerten. Kartoffeln in 1 cm dicke, gleichmäßige Scheiben schneiden.
	Mexikanisches Pfannenfleisch 4 Portionen Preise: Discount: 9.26 € EU-Bio: 8.88 € Demeter: 11.54 € Knoblauchzehen feinhacken, Zwiebeln fein würfeln. Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden. Oliven in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch
	Zwiebel-Apfel-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: 2.89 € EU-Bio: 3.60 € Demeter: 3.70 € Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Fett in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln dazugeben. Bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten
	Birnen im Teig - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 5.27 € EU-Bio: 5.55 € Demeter: 6.15 € Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und die Hälfte davon auf einem geretteten Backblech ausrollen. Speck in Würfel, abgetropfte Birnen in
	Aal auf Stroh 1 Rezept Preise: Discount: 39.84 € EU-Bio: 39.84 € Demeter: 39.88 € Keine Angst! Das Stroh brennt nicht bei dieser Temperatur. Es wird lediglich etwas braun. Auch wenn man einen normalen Backofen benutzt und darum die Temperatur

Rezept: Gulasch

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: