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Fischcurry mit Nudeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

200 g Fischfilet (Rotbarsch, - Lengfisch oder Seelachs ca. 3.18 € ca. 3.18 € ca. 3.18 €

Weinessig - oder Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Apfel ca. 0.22 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

10 g Margarine - oder Butter ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 EL milder Curry, ca. ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.45 €

175 g Spaghetti, evtl. mehr ca. 0.35 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

0.125 l Fisch- oder Fleischbrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

etwas abgeriebene - Zitronenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Schillerlocken oder - geräucherter Heilbut ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei, gekochtes ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 EL Mandelblättchen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Fischfilet säubern, säuern und salzen. Zwiebel fein-, geschälten Apfel grobwürflig schneiden, beides mit Curry in heißem Fett auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 glasig dünsten.

Spaghetti in kochendes Salzwasser geben und al dente, d. h. bissfest garen, danach abgießen. Fischfilet in grobe Würfel schneiden, mit Brühe, Gewürzen und Zitronenschale zu der Apfel-Zwiebel-Mischung geben, auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 einmal aufkochen lassen, dann auf der ausgeschalteten Kochplatte ca. 10 Minuten im geschlossenen Topf ziehen lassen.

Räucherfisch in mundgerechte Stücke schneiden, gepelltes Ei hacken, mit den Spaghetti unter den Fischcurry mischen, gut abschmecken. Mandelblättchen ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten, über das Gericht streuen. Dazu schmeckt ein gemischter Salat.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fischcurry mit Nudeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fischcurry mit Nudeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fischcurry mit Nudeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.