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Schweinekotelett mit Zwetschgen

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Durchschnitt: 7.79 Sterne von 14 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.29 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

350 g Kartoffeln ca. 0.45 € ca. 0.46 € ca. 0.79 €

200 g Zwetschgen ca. 0.60 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 EL Butter ca. 0.19 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

2 EL Schlagsahne ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 EL Eingelegte grüne Pfefferk. ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1 TL Getr. rosa Beeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz+weißer Pfeffer a.d.M. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Mehl ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.07 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Muskatnuss - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Pfifferlinge ca. 2.39 € ca. 4.39 € ca. 4.39 €

100 g Zucchini ca. 0.17 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

100 g Möhre ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Lauchzwiebel ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2 EL Butterschmalz ca. 0.38 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

4 Scheibe(n) a 100g Schweinekotelett, - ausgelöst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln mit der Schale 20 Minuten kochen. Zwetschgen halbieren, entsteinen und vierteln. In der Hälfte der Butter schwenken. Sahne zugießen, grünen Pfeffer und zerstoßene rosa Beeren zufügen. Ca. 5 Minuten köcheln. Würzen. Kartoffeln pellen, durch eine Kartoffelpresse drücken. Mehl, Ei und Eigelb zufügen, verkneten und würzen. Mit feuchten Händen ca. 5cm lange Nudeln formen. Pilze waschen. Gemüse würfeln. Im Rest Fett andünsten, Pilze zufügen, 3 Minuten mitbraten, würzen. Kartoffelnudeln in der Hälfte Butterschmalz braten. Fleisch im Rest Schmalz 5 Minuten braten, würzen. Alles anrichten.

:Pro Person ca. : 810 kcal :Pro Person ca. : 3391 kJoule :Eiweiß : 58 Gramm :Fett : 40 Gramm :Kohlenhydrate : 53 Gramm :Sonstiges : ca. 50 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schweinekotelett mit Zwetschgen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schweinekotelett mit Zwetschgen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schweinekotelett mit Zwetschgen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.