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Appenzeller Pizza

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Durchschnitt: 7.36 Sterne von 59 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.23 €Kosten Rezept: ~7.43 €Kosten Rezept: ~7.82 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

200 g Mehl - Type 1050 ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

0.25 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Milch - Menge anpassen ca. 0.09 € ca. 0.12 € ca. 0.10 €

10 g Backhefe - frisch ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

25 g Butter ca. 0.24 € ca. 0.18 € ca. 0.25 €

Für den Belag:

4 EL Tomatenpüree - evtl. mehr ca. 0.07 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

4 Zwiebeln ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.53 €

200 g Speckwürfel ca. 0.97 € ca. 0.97 € ca. 0.97 €

250 g Appenzeller Käse ca. 4.98 € ca. 4.98 € ca. 4.98 €

1 Tomate ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

Zubereitung:

Das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel geben. Die Hefe in etwas Milch auflösen und beifügen. Die Butter schmelzen, die restliche Milch beigeben und zum Mehl gießen. Alles zu einem glatten Teig kneten. An einem warmen Ort 1/2 Stunde ruhen lassen.

Den Teig rund ausrollen und auf ein Blech legen. Das Tomatenpüree auf dem Teig verstreichen und den Knoblauch darüberpressen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit den Speckwürfelchen andünsten. Auf dem Teigboden verteilen. Den Käse reiben und über die Pizza verteilen. Die Tomate in Scheibchen schneiden und auf den Käse legen.

Die Pizza im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Schiene 25 bis 30 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Appenzeller Pizza werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Appenzeller Pizza Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Appenzeller Pizza erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.