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Sauerkrautsuppe mit Gemüse und Schinken

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.15 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.41 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Sauerkraut ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

6 Wacholderbeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 l Klare Brühe ca. 0.13 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Kartoffeln - roh ca. 0.39 € ca. 0.40 € ca. 0.67 €

1 Karotte ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Apfel ca. 0.22 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

1 Tomate ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

2 EL Schinkenwürfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Schmalz ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Sauerkraut klein schneiden und mit dem Lorbeerblatt und den Wacholderbeeren in der Brühe 20 Minuten vorkochen. Inzwischen Zwiebel, Kartoffeln, Möhre und Apfel schälen, in Würfel schneiden und mit der Tomate und den Schinkenwürfeln in Schmalz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, in die Suppe geben und 10 Minuten mitkochen lassen. Lorbeerblatt und Wacholderbeeren herausfischen. Eventuell die Suppe stampfen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sauerkrautsuppe mit Gemüse und Schinken werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sauerkrautsuppe mit Gemüse und Schinken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sauerkrautsuppe mit Gemüse und Schinken erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.