Rezept: Broatsobbe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.85 Sterne von 13 Besuchern
Kosten Rezept: 1.53 € Kosten Portion: 0.38 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 250 g | altbackenes Schwarzbrot | ca. 0.25 € |
| 1 l | Fleischbrühe | ca. 0.08 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 250 ml | saure Sahne | ca. 0.81 € |
| 1 Bund | Schnittlauch | ca. 0.36 € |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Ein weiteres schmackhaftes Rezept um trocken gewordenes Brot sinnvoll zu verwerten.
Das Brot in kleine Würfel schneiden, die Brotwürfel in einen Topf geben, Fleischbrühe angießen und 30 Minuten langsam kochen.
Die Suppe durch ein Sieb streichen. Suppe nochmals erhitzen, aber nicht mehr kochen.
Eier, Sahne und Salz verrühren. In die Suppe geben und vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.
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