Zutat: Zander (Filets)     
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Rezepte 1 bis 10 von 378

Halbwarme Zanderfilets mit Gemüsevinaigrette*

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.58 €
EU-Bio: >0.66 €
Demeter: >0.86 €
*Ventiglio di luccioperca tiepido con vinaigrette di legumi Jedes Filet mit einem spitzen Messer fächerförmig einschneiden, im Mehl wenden, mit Salz und Pfeffer ...

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Lauwarmer Wirsingsalat mit Zander

4 Portionen
Preise:
Discount: ~13.85 €
EU-Bio: ~13.83 €
Demeter: ~14.47 €
Vom Wirsing die äußeren unschönen Blätter entfernen, den Kohlkopf halbieren, den Strunk entfernen und die Blätter in Streifen schneiden. Diese in Salzwasser kurz ...

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Zanderfilet mit Oliven-Polentacreme

4 Portionen
Preise:
Discount: >31.32 €
EU-Bio: >33.10 €
Demeter: >33.13 €
Für die Oliven-Polentacreme Butter in einer Pfanne zergehen lassen, den gehackten Lauch darin anschwitzen. Mit Hühnersuppe aufgießen, dann aufkochen lassen. Polenta ...

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Spargel-Kerbelgemüse mit gebratenem Zander

2 Portionen
Preise:
Discount: >22.35 €
EU-Bio: >23.21 €
Demeter: >29.61 €
Den Spargel sorgfältig schälen, die unteren Enden kurz abschneiden und portionsweise mit einer Küchenschnur zusammenbinden. Die Spargelschalen und die Enden in ...

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Zander und Steinbutt im Strudelteig mit Spargel

1 pro Person
Preise:
Discount: >4.45 €
EU-Bio: >4.38 €
Demeter: >4.47 €
Den Zander in das Steinbuttfilet einrollen und mit der Fischfarce bestreichen. Den Strudelteig dünn ausziehen und die Fischroulade einstrudeln. Die Spargel werden ...

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Zander mit Shiitake-Füllung und Zander-Infos

8 Portionen
Preise:
Discount: >28.24 €
EU-Bio: >24.50 €
Demeter: >24.72 €
1. Für die Füllung Pilze putzen und hacken. Zwiebeln würfeln und beides in einem Topf in Butter anschwitzen. Vier Stiele Petersilie hacken, mit Creme fraiche und ...

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Zanderfilets in Schnittlauchsauce’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >37.53 €
EU-Bio: >37.58 €
Demeter: >37.58 €
Schalotten fein geschnitten in eine Sauteuse geben. Zanderfilets mit Salz und Pfeffermühle würzen und ebenfalls in die Sauteuse einlegen. Mit gutem Weißwein ...

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Dialog Von Lachs Und Zander

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >2.84 €
Demeter: >2.81 €
Jeweils 80 g Fischfilet pro Portion portionieren. Jeweils ein Stück Klarsichtfolie mit Nori auslegen. Den Fisch darauflegen und würzen, darin einschlagen. Fisch samt ...

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Mangoldpraline mit Lachs und Zander auf Pastinakenpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.08 €
EU-Bio: >27.30 €
Demeter: >27.62 €
Aus dem Zanderfilet gleichgroße Stücke schneiden, salzen und mit je zwei Basilikumblättern belegen. Das sehr kalte Lachsfilet würfeln, mit dem Eiweiß vermischen, ...

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Zander in Bärlauchkruste mit Frühlingszwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~41.85 €
EU-Bio: ~41.13 €
Demeter: ~40.42 €
Die Kartoffeln waschen, oben einschneiden und in jede ein Lorbeerblatt stecken. Auf dem Backblech im 180°C heißen Ofen 20 bis 25 Minuten backen. Fischfilets ...

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