Zutat: Morcheln - getrocknet     
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Rezepte 11 bis 20 von 192

Grüne Spargel mit Kartoffel-Morchel-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.82 €
EU-Bio: >24.89 €
Demeter: >25.48 €
Morcheln mit warmem Wasser bedeckt etwa fünfzehn Minuten einweichen lassen. Abschütten, gründlich waschen und je nach Größe eventuell halbieren. Morcheln und Rahm ...

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Putenragout mit Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.96 €
EU-Bio: >23.10 €
Demeter: >35.34 €
Morcheln abbrausen, in 1/4 l heißem Wasser 20 Minuten einweichen. Putenbrust in Streifen schneiden, Champignons vierteln. Mehl anschwitzen, Brühe, Morchelwasser und ...

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Mangold-Röllchen in Pilzsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >10.73 €
EU-Bio: >12.59 €
Demeter: >12.70 €
Mangold waschen, die Stiele abschneiden und würfeln. Trockenpilze in 100 ml warmem Wasser ca. 20 Minuten einweichen; leicht ausdrücken und hacken. Pilzwasser ...

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Lauchcremesuppe mit Morchelschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.33 €
EU-Bio: >16.83 €
Demeter: >17.09 €
Butter erhitzen, darin die feingeschnittene Zwiebel und den feingeschnittenen Lauch gut andünsten. Kartoffelwürfeln und Brühe beigeben und alles weichkochen. ...

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Consomme mit gefüllten Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.88 €
EU-Bio: >29.02 €
Demeter: >29.06 €
Die Morcheln in einer tiefen Schale mit 100 ml heißem Wasser bedecken und mindestens 30 Minuten ausquellen lassen. Das Brötchen dünn schälen, in Scheiben schneiden ...

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Gefüllte Pouletbrüstli mit Kerbelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.66 €
EU-Bio: >11.55 €
Demeter: >11.68 €
Frühlingshaft leicht und raffiniert: Kerbel und Mascarpone geben den Pouletbrüstli ein delikates 'Innenleben'. Füllung: Öl warm werden lassen, Zwiebel andämpfen, ...

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Hummerkrabben in Morchelrahm

1 Rezept
Preise:
Discount: >19.88 €
EU-Bio: >19.85 €
Demeter: >20.13 €
Die Morcheln kalt abbrausen und in lauwarmem Wasser einweichen - ca. 20 Minuten lang, dabei ab und zu bewegen, damit der Sand ausgeschwemmt wird. Hummerkrabben ...

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Grünkernrisotto mit Rote Bete Gemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >35.35 €
EU-Bio: >35.33 €
Demeter: >35.65 €
Die Rote Bete in kochendem Salzwasser 50-60 Min.garen (Stielansatz nicht abschneiden, damit die Rüben nicht ausbluten). Anschließend unter kaltem Wasser die Haut ...

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Forellenfilets im Blätterteig

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.51 €
EU-Bio: >18.54 €
Demeter: >18.58 €
Fisch im Teigmantel mit einer sämigen Morchelsauce, die auch wunderbar zu Teigwaren oder Reis passt. Morcheln in warmem Wasser einweichen. Dann unter fließendem ...

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Gefüllte Hähnchenbrust im festlichen Wirsingkleid

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.82 €
EU-Bio: >15.73 €
Demeter: >15.73 €
Morcheln sechs Stunden in einer Schüssel in etwas lauwarmem Wasser einweichen. Äußere Blätter von einem Wirsingkopf entfernen. Die knackigen Innenblätter abzupfen ...

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