Zutat: Morcheln - getrocknet     
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Rezepte 31 bis 40 von 192

Gefüllte Pouletbrustfilets an Portweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.10 €
EU-Bio: >5.85 €
Demeter: >5.93 €
Die Morcheln einweichen oder den Trüffel fein scheibeln. Das Schweinsnetz wässern. Die Pouletbrüste waagrecht halbieren. Die flachen Stücke mit dem Rahm, Salz und ...

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Hasenrücken mit Morchelrahm

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.15 €
EU-Bio: >22.00 €
Demeter: >22.21 €
Die Morcheln mit warmem Wasser bedecken und mindestens 2 Stunden quellen lassen. Dann durch ein Kaffeefilter filtrieren, das Morchelwasser aufbewahren. Die Filets mit ...

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Morchel-Royal mit Croustade

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.07 €
EU-Bio: >9.38 €
Demeter: >9.42 €
Die Schwarzwurzeln waschen, schälen, klein schneiden und im Geflügelfond weich kochen. Zusammen mit Sahne und Creme fraiche im Mixer pürieren und anschließend durch ...

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Schwarzwurzel-Morchel-Feuilleté

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.76 €
EU-Bio: ~18.71 €
Demeter: ~18.80 €
Morcheln ca. 1 Stunde in lauwarmem Wasser einlegen. Unter fließendem Wasser gut waschen. Morcheleinweichwasser durch ein Kaffeefilterpapier absieben und zur Seite ...

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Kaninchen mit Morcheln im Römertopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >51.47 €
EU-Bio: >51.68 €
Demeter: >51.23 €
1. Einen Römertopf 30 Minuten in kaltem Wasser wässern. Kaninchenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin bei starker ...

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Gedeckte Morcheltorte

4 Portionen
Preise:
Discount: >35.89 €
EU-Bio: >35.78 €
Demeter: >36.09 €
Morcheln in viel Wasser ca. 3-4 mal gut waschen und anschließend ca. 2 Std. in 1 Liter lauwarmem Wasser einweichen. Morcheln heraus schöpfen, Verunreinigungen ...

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Wachtelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.78 €
EU-Bio: >22.46 €
Demeter: >22.60 €
Sellerie in feine Scheiben schneiden. Morcheln ca. 20 Minuten in warmen Wasser einweichen. Abgießen und ausdrücken; das durchgesiebte Einweichwasser aufheben. ...

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Leipziger Allerlei... (4 von 5) Helmut Gote

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.38 €
EU-Bio: >19.04 €
Demeter: >20.38 €
Var. 4 Die Morcheln in so viel lauwarmen Wasser einweichen, dass sie gerade bedeckt sind und zwei Stunden ziehen lassen. Alle Gemüsesorten waschen bzw. wenn nötig ...

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Wirz-Morchel-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~16.60 €
EU-Bio: ~16.57 €
Demeter: ~16.61 €
Die Morcheln in warmem Wasser mindestens zwanzig Minuten einweichen. Abgießen, gründlich spülen und je nach Größe evtl. halbieren oder vierteln. Vom Wirz die ...

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Gefüllte Kohlrabi mit Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.96 €
EU-Bio: >23.04 €
Demeter: >23.10 €
Morcheln in 400ml Wasser einweichen. 120g Grünkern in Salzwasser mit Lorbeer in ca. 25 Minuten weich kochen und abtropfen lassen. Restlichen Grünkern in der Moulinette ...

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