Zutat: Essig - Balsamessig - weiß     
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Rezepte 111 bis 120 von 409

Gefüllte Dorade mit Auberginenpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.81 €
EU-Bio: >7.73 €
Demeter: >7.11 €
1. Auberginen längs halbieren und in das Fruchtfleisch längs je 5-6 tiefe Schlitze schneiden. Mit der Hautseite nach unten auf ein Bech legen, salzen, pfeffern und mit ...

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Salat-Gemüse-Röllchen auf Thunfisch-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.76 €
EU-Bio: >23.78 €
Demeter: >23.36 €
Für die Röllchen die Paprika längs halbieren, entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Blech legen. Mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen auf ...

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Kasseler Braten mit süß-sauren Pflaumen und...

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.90 €
EU-Bio: >4.87 €
Demeter: >5.61 €
Das Fleisch von allen Seiten pfeffern. Das Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und das Fleisch rundherum gut anbraten. Schalotten und Knoblauch ganz dazugeben. Den ...

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Roulade vom Saibling mit Blattsalat-Meerrettichsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.73 €
EU-Bio: >17.53 €
Demeter: >18.00 €
Fisch Die Saiblinge filetieren, zurechtschneiden und die feinen Gräten mit einer Pinzette ziehen. Wenn kein Räucherofen vorhanden ist, in einem flachen Topf ...

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Seewolf auf Estragon-Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >2.18 €
Demeter: >2.45 €
Die Kapern fein hacken und mit dem Estragon sowie dem Olivenöl und dem weißen Balsamico, Salz und Pfeffer verrühren. Die Fischfilets auf beiden Seiten salzen und ...

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Birnensalat mit Basilikum-Quark-Mousse

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >2.28 €
Das Basilikum waschen, abtrocknen, die Blättchen abzupfen und sehr fein hacken. Creme fraiche schaumig aufschlagen, Quark und Basilikum unterheben. Die Mousse mit Salz ...

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Lachsmousse mit Roter Bete

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >2.54 €
Demeter: >2.46 €
Die Rote Bete in etwa 35 - 40 Minuten in gut gesalzenem Wasser gar kochen, abkühlen lassen und schälen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Schalotten in feine ...

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Gebackene Edelfischbällchen mit Mangochutney

4 Portionen
Preise:
Discount: >304.37 €
EU-Bio: >537.11 €
Demeter: >537.23 €
Gebackene Edelfischbällchen: Das Gemüse kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken und auf Küchenpapier abtrocknen. Die Fische klein würfeln, ...

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Blumenkohl mit Curry-Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.82 €
EU-Bio: ~2.73 €
Demeter: ~2.97 €
Den Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen. Für die Dekoration 1 Majoranzweig waschen, trockenschütteln, Blättchen grob hacken. Zwiebel abziehen, fein ...

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Lauwarmer Flusskrebs-Kartoffelsalat mit Brunnenkresse

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >2.49 €
Demeter: >2.58 €
Pellkartoffeln in Salzwasser mit etwas Kümmel und Majoran abkochen. Für die Marinade die aufgekochte Brühe mit den feingewürfelten Schalotten, Pfeffer, Essig und ...

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