Zutat: Sauerampfer     
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Rezepte 1 bis 10 von 224

Crêpestorte mit Sauerampfer

2 Portionen
Preise:
Discount: ~4.28 €
EU-Bio: ~4.78 €
Demeter: ~4.99 €
Mehl, Eier und flüssige Butter gut vermischen, dann die Milch unterrühren und den Teig mit Salz und Pfeffer würzen. Eine halbe Stunde ruhen lassen, evtl. noch etwas ...

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Spanakopitta - Griechische Spinatpastete

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.64 €
EU-Bio: ~17.59 €
Demeter: ~17.86 €
Für den selbstgemachten Phylloteig sollten Sie eines der im Handel befindlichen Spezialmehle für Strudelteig verwenden. Phylloteigplatten kann man auch fertig im ...

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Sauerampfersuppe - Variation 5

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.74 €
EU-Bio: ~1.59 €
Demeter: ~1.60 €
Die Kräuter ganz fein hacken oder im Mixer pürieren. In einem Topf das Butterschmalz erhitzen, das Mehl darüberstäuben und unter Rühren eine helle Mehlschwitze ...

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Barschfilet mit Sauerampfersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.85 €
EU-Bio: ~6.61 €
Demeter: ~6.71 €
Die Barschfilets auftauen lassen, waschen und trockentupfen. Die Zwiebeln goldgelb dünsten, mit dem Weißwein ablöschen und dem Fischfond auffüllen. Mindestens um ...

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Kalte Gemüsesuppe - Akroschka

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.25 €
EU-Bio: ~2.89 €
Demeter: ~2.92 €
Diese leichte Kräutersuppe, in der das Aroma des Sauerampfers dominiert, ist ideal für einen sehr heißen Sommerabend. Sauerampfersuppe gehört zu den Klassikern der ...

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Schellfisch in Sauerampfersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~20.65 €
EU-Bio: ~20.73 €
Demeter: ~20.89 €
Den Fisch rundherum abspülen und säubern, dann mit Zitronensaft und Salz einreiben. Sauerampfer waschen und fein wiegen, dann in einen Bratbeutel geben. Den Fisch ...

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Sauerampfer-Pfannkuchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.28 €
EU-Bio: ~4.59 €
Demeter: ~4.60 €
Sauerampferblätter waschen. Wasser ankochen, Blätter darin 2 bis 3 Minuten blanchieren, abtropfen lassen und pürieren. Für den Teig Mehl mit Ei, Milch und Salz ...

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Kartoffelsalat mit Krabben

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.51 €
EU-Bio: >4.83 €
Demeter: >5.29 €
Kartoffeln waschen, in einem Topf mit wenig Wasser und 2 Tl Salz bei mittlerer Hitze garen. Die Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen und pellen. Die Cornichons ...

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Lachsforelle, gebraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.03 €
EU-Bio: >36.62 €
Demeter: >36.44 €
Die Schalotten abziehen, sehr fein hacken und in der Butter glasig dünsten. mit dem Weißwein ablöschen, einmal aufkochen und Fischfond und Schlagsahne zugießen. Die ...

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Bärlauchsuppe - Variation 7

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.13 €
EU-Bio: >1.17 €
Demeter: >1.57 €
Die kleingeschnittene Zwiebel in der zerlassenen Butter hellgelb andünsten. Dann die gepresste Knoblauchzehe und die grob zerkleinerten Kräuterblättchen hinzufügen ...

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