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Zutat: Sauerampfer     
Seite 6 von 23     
Rezepte 51 bis 60 von 226

Sauerampfercremesuppe mit Kartoffeln

Sauerampfercremesuppe mit Kartoffeln4 Portionen
Preise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.21 €
Demeter: >1.59 €

Kartoffeln waschen, schälen würfeln. Die Brühe zum Kochen bringen und die Kartoffeln hineingeben. Etwa 15 min köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Inzwischen ...

Brotsuppe mit Frühlingsgemüse (Appenzell)

Brotsuppe mit Frühlingsgemüse (Appenzell)4 Portionen
Preise:
Discount: >5.52 €
EU-Bio: >10.42 €
Demeter: >10.51 €

Brot und Gemüse in Würfel schneiden. Brotwürfel in der heißen Bratbutter goldbraun braten. Gemüse dazugeben und mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen. Kümmel, ...

Salm-Kohlrabi-Terrine

Salm-Kohlrabi-Terrine6 Portionen
Preise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >2.03 €
Demeter: >2.08 €

Den Salm würfeln und sehr kühl stellen (am besten leicht anfrieren). Sehr kalt mit Doppelrahm und Eiweiß im Cutter zerkleinern. Mit Salz, Cayennepfeffer und ...

Sauerampfersuppe mit Lachsröschen

Sauerampfersuppe mit Lachsröschen4 Portionen
Preise:
Discount: >5.68 €
EU-Bio: >7.72 €
Demeter: >8.12 €

Lauch, Schalotten, Zwiebel und Kartoffeln, schälen, putzen und waschen. Vom Sauerampfer die Stängel abschneiden. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden, die ...

Rochenflügel mit Wiesenkräutern und Blattspinat

Rochenflügel mit Wiesenkräutern und Blattspinat2 Portionen
Preise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.32 €

Die dunkle Haut des Rochens ist in der Regel bereits abgezogen. Die weiße Haut auf der Rückseite von kleinen Rochen kann mitgegessen wird, bei grösseren zieht man sie ...

Kohlrabi Mille-Feuille vom Eifeler Bachsaibling

Kohlrabi Mille-Feuille vom Eifeler Bachsaibling4 Portionen
Preise:
Discount: >4.79 €
EU-Bio: >4.48 €
Demeter: >4.76 €

Die Kohlrabi schälen und die Rundungen so abschneiden, dass zwei Kohlrabiwürfel entstehen. Diese in je 6 Scheiben schneiden, die Kohlrabi-Abschnitte fein ...

Jakobsmuschel in Cidresahne

Jakobsmuschel in Cidresahne4 Portionen
Preise:
Discount: >36.54 €
EU-Bio: >36.54 €
Demeter: >36.60 €

Als Hauptgericht ca. 800 g Jakobsmuscheln dazu Safranreis. Statt Sauerampfer geht auch Kerbel Zubereitung ca. 30 Minuten Die Schalotten schälen und fein ...

Überbackene Eier in Sauerampfer-Creme

Überbackene Eier in Sauerampfer-Creme4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.87 €
EU-Bio: ~4.35 €
Demeter: ~4.70 €

Die Eier hart kochen und halbieren. Wenn der Sauerampfer jung und zart ist, genügt es, ihn in kleine Stücke zu schneiden, zu salzen und in ca. einem Drittel der ...

Aal grün

Aal grün6 Portionen
Preise:
Discount: >88.23 €
EU-Bio: >86.64 €
Demeter: >86.44 €

Die Aale vom Fischhändler abziehen lassen, Haut, Köpfe und Abfälle mitnehmen. Die Abfälle mit Wasser aufsetzen, leise kochen lassen. Aale in Stücke schneiden, in ...

Aal grün auf flämische Art

Aal grün auf flämische Art6 Portionen
Preise:
Discount: ~79.83 €
EU-Bio: ~76.63 €
Demeter: ~77.36 €

Aal säubern ausnehmen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Butter im Topf auslassen. Geschälte und gehackte Zwiebeln und Schalotten darin goldgelb bräunen. ...

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