Zutat: Portwein - rot     
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Rezepte 61 bis 70 von 695

Hirschgulasch mit Preiselbeeren und Haselnussspätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.88 €
EU-Bio: >14.61 €
Demeter: >15.08 €
Das Öl in einem möglichst großen Bräter erhitzen. Zuerst das Fleisch, dann die Zwiebeln kräftig anbraten. mit Salz und Pfeffer würzen. Das Tomatenmark und den ...

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Zwiebelsuppe mit Schalotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.57 €
EU-Bio: >8.46 €
Demeter: >9.49 €
Dies ist eine leichtere Version der klassischen Zwiebelsuppe. Ihren Erfolg verdankt sie dem Aroma der verwendeten Zwiebelsorten. Wir empfehlen Zwiebeln, die mild und ...

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Rotkrautsüppchen mit Kalbszunge

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.89 €
EU-Bio: >2.71 €
Demeter: >3.22 €
Den Rotkohl feinhobeln, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig marinieren, bis sich Flüssigkeit bildet. Den Speck auslassen, die Schalotten dazu anschwitzen und das ...

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Tete de Moine mit Feigensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >1.94 €
Demeter: >1.98 €
Feigen waschen und in Scheiben schneiden. Salz, Pfeffer, Essig und Wein mischen. Feigen darin 10 Minuten einlegen und abtropfen lassen. Käse auf den Tellern ...

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Grießsoufflé mit Zwetschkenröster

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.23 €
EU-Bio: >6.31 €
Demeter: >6.46 €
Grieß in Milch mit der Butter und sämtlichen Aromaten weich kochen. Dotter in die überkühlte Masse mischen. Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Zucker zu einem ...

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Gefülltes Taubenkotelett auf Spitzkohlgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >30.84 €
EU-Bio: >31.05 €
Demeter: >31.17 €
Geflügelfleisch mit Ei, Sahne und Madeira im Cutter mixen und kühl stellen. Taubenbrüste salzen und pfeffern, mit der Farce aus dem Mixer bestreichen. Leicht ...

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Gamsrücken-Medaillons an Rotweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.13 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >3.25 €
Gamsrücken in gleichmäßige Medaillons (a ca. 75 g pro Medaillon) schneiden und leicht anklopfen. Rotwein zusammen mit dem Portwein etwa zur Hälfte einkochen, ...

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Vegetarisch: Rotwein-Linsen-Gemüse

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.72 €
EU-Bio: >3.76 €
Demeter: >3.37 €
Die Linsen wenn nötig einweichen. Länge der Einweichzeit der Anweisung auf dem Paket entnehmen. Schalotten, Karotte, Sellerie, Ingwer und Knoblauch schälen. Die ...

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Rinderfilet im Speckmantel

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.24 €
EU-Bio: >5.02 €
Demeter: >4.87 €
Thymian, Rosmarin und Petersilie von den Stielen zupfen und fein hacken. Das Rinderfilet vom Fett befreien, salzen und pfeffern und in den Kräutern wälzen. ...

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Schweinefilet in Thymian-Senf-Düften mit Rotweinschalotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.76 €
EU-Bio: >11.25 €
Demeter: >11.62 €
In einem Topf den Zucker hellbraun karamellisieren, dann mit dem Rotwein ablöschen und aufkochen. Die geschälten Schalotten hinein geben und (je nach Größe der ...

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