Zutat: Portwein - rot     
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Rezepte 631 bis 640 von 694

Weiße Cantuccini-Mousse mit Baralo-Feigen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.32 €
EU-Bio: >9.97 €
Demeter: >9.97 €
Rotwein mit dem Portwein und Zucker (1) vermischen, auf 450 ml Flüssigkeit einkochen lassen. Die Stärke mit kaltem Wasser glattrühren und in die Weinmischung ...

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Gefülltes Poulet

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.31 €
EU-Bio: >12.96 €
Demeter: >13.31 €
Vorbereiten: Die Zutaten der Füllung kleinschneiden, mischen, würzen und zugedeckt kalt stellen. Kurz vor dem Zubereiten das Poulet unter dem fließenden Kaltwasser ...

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Lammfiletschnecken an Portweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.22 €
EU-Bio: >2.70 €
Demeter: >2.90 €
Die Oliven fein hacken. Den Pfeffer kurz unter warmem Wasser spülen und grob zerdrücken. Die Petersilie fein hacken. Alle diese Zutaten mit der weichen Butter (1) ...

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Geschmortes Gemüse mit Rotweinbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >5.15 €
Demeter: >5.51 €
40 Minuten , aufwändig Den Chicoree putzen und längs halbieren. In einer Pfanne wenig Zucker hell karamellisieren, etwas Butter und Olivenöl dazugeben, den ...

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Rindsfiletmedaillons mit Peperoni-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >1.29 €
Demeter: >1.29 €
Die Rindsfilet-Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen und in der heißen Butter auf beiden Seiten während insgesamt anderthalb Minuten anbraten. Herausnehmen. Die ...

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Hühnchenbrüstchen mit Champignonfarce in Portweinsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.23 €
EU-Bio: >5.43 €
Demeter: >5.61 €
1. Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten kurz in Butter anbraten. 2. Die Champignons putzen und klein schneiden. 3. Die Schalotten ...

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Rotes Sabayon (Weinschaum)

1 liter
Preise:
Discount: >3.41 €
EU-Bio: >3.56 €
Demeter: >3.56 €
(*) 100 g Eigelb = ca. 6 Eigelb Alle Zutaten außer Curacao im Wasserbad zu einer luftigen Creme schlagen. Curacao zugeben und in vorgewärmte Ballongläser ...

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Kleine Lammkeule in Blätterteig

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.16 €
EU-Bio: >13.21 €
Demeter: >13.25 €
Die Lammkeule vom Metzger in je ein gleich großes Stück pro Portion schneiden lassen. Sollten die Fleischstücke nicht mehr zusammenhalten, muss man sie wie für einen ...

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Würzige Pfeffersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.41 €
Die Pfefferkörner im Mörser zerstoßen. Butter in einem Topf erhitzen bis sie leicht aufschäumt und den Pfeffer darin dünsten. Die gewürfelte Schalotte zufügen und ...

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Kalbsleber-Parfait auf marinierten Orangenfilets und Rucola

8 Portionen
Preise:
Discount: >24.90 €
EU-Bio: >25.25 €
Demeter: >26.61 €
Die Butter bei geringer Hitze in einem Topf zerlassen, dann mindestens 15 Minuten abkühlen lassen. Nun bereiten Sie eine Orangen-Portwein-Reduktion zu: ganz ...

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